17攻略
羽衣甘蓝有利也有弊。
1羽衣甘蓝的利：羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素K、叶酸和钙等元素，有助于维持人体健康。
2羽衣甘蓝的弊：羽衣甘蓝中也含有硫氰酸盐等物质，如果食用过多可能会影响甲状腺的功能，产生负面影响。
羽衣甘蓝的做法也非常多，可以制作成各种美食，如：凉拌羽衣甘蓝、牛肉炖羽衣甘蓝等等。
同时，由于羽衣甘蓝比较容易保存，所以在冬季和早春季节比较容易在市场上买到。
羽叶甘蓝
羽衣甘蓝哪些人不能吃?体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
羽衣甘蓝当中因为富含有丰富的膳食纤维，对于胃炎、胃溃疡、胃出血的人，在食用上应该严格的控制，避免因为膳食纤维的 *** 造成溃疡面和出血的加重。
羽衣甘蓝有着很好的促进胃肠蠕动的功效，因为羽衣甘蓝当中富含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥、排便困难、便秘的人，通过服用羽衣甘蓝补充膳食纤维，能够发挥出促进大便排出、预防和缓解便秘的功效。
吃羽衣甘蓝注意事项
羽衣甘蓝的做法也是有非常多种的，比如说可以选择用来烹饪，还可以用来做汤，还可以用来凉拌等都是非常美味的使用方法，我们可以根据自己的口感来选择。虽然他作为一种蔬菜类型的食物，但是我们在日常生活中吃的话还是要注意适量，不可以多吃。
因为任何一种食物多吃的话都会对身体健康造成一定的影响，长期使用的身体健康是非常有帮助的，还不会造成长胖的现象，但是如果单次吃过多的话，可能会造成腹痛腹泻等现象。
以上内容参考 百度百科-羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的功效与作用 核心功效
减肥瘦身、预防感冒、强身健体
羽衣甘蓝的简介
羽衣甘蓝是二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，外叶较宽大，叶片翠绿、黄绿或蓝绿，叶柄粗壮而有翼，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等，非常漂亮。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，在4月份温暖、长日照条件下抽薹开花，总状花序，花浅 *** 。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。
功效作用
减肥瘦身：羽衣甘蓝富含多种营养元素综合包括铁元素，提高血液中氧气的含量，抑制脂肪的产生，对减肥具有良好效果。
预防感冒：羽衣甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用羽衣甘蓝能够防治咽喉疼痛，一定程度上对关节炎患者大有裨益。
强身健体：羽衣甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。经常食用能够增强人的活力，提高机体免疫力，起到强身健体的作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
体质虚弱者、脾胃虚寒者、腹泻者
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
清炒羽衣甘蓝：把新鲜的羽衣甘蓝洗净后切成块状，准备少量葱花，在锅中放少量食用油，加热后，把葱花入锅炒香，再把切成块状的羽衣甘蓝入锅一起炒，炒到羽衣甘蓝变软以后，加食用盐调味，再炒一分钟出锅即可。
羽衣甘蓝沙拉：取羽衣甘蓝鲜嫩的叶子，洗净后撕成块状，放在干净的大碗中，苹果削皮后取果肉切成块，橙子去皮后切成块，苹果和橘子与处理好的羽衣甘蓝放在一起，加入适量坚果和橄榄油，再放少量黑胡椒碎和食用盐调匀后即可食用。
羽叶甘蓝能吃吗食物的种类有很多，不同的食物营养的价值是不一样的呢。羽衣甘蓝大家都吃过的吧，是一种很有营养的食物类型，含有丰富的维生素矿物质，你知道羽衣甘蓝的食用禁忌和营养吗，来看看吧。
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到1536～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以补充钙质，可以促进代谢和吸收，同时也可以提高体质。
哪些人不能吃羽衣甘蓝
专家介绍,，羽衣甘蓝是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但是,羽衣甘蓝属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。羽衣甘蓝不适合这些人群食用，以免对身体产生一些不利的因素，会导致身体不适。
羽衣甘蓝可以跟任何食物一起食用。
