欢迎光临

生蚝蒜蓉酱怎么做 生蚝的蒜蓉酱怎么做好吃

材料:

生蚝、大蒜、香葱、盐、蚝油、鸡精、生抽、料酒、水、淀粉、食用油。

*** 步骤:

之一步,生蚝清洗干净。

先将生蚝放在清水中泡洗一段时间,让它们自由呼吸并吐出杂质。当水变得浑浊时,更换水继续清洗。然后,用刀沿着蚝壳的边缘轻轻地刮,揭开蚝壳,将生蚝取出,将其沥干。

第二步,准备蒜蓉酱。

将大蒜去皮切碎,香葱切末。然后,在锅中倒入食用油,再倒入大蒜爆香,加入适量的水,放入蚝油、鸡精、生抽和料酒,煮沸,稍微搅拌。最后,倒入淀粉调成水淀粉勾芡,加入香葱末,熄火待用。

第三步,烤制生蚝。

将生蚝排放在烤盘中,均匀地涂上蒜蓉酱,放入预热至200℃的烤箱中。烤15分钟左右,至蒜蓉酱表面上色,蚝肉熟透即可享用。

注意事项:

1.清洗生蚝时一定要多换几次水,直到水变得清澈。

2.烤制生蚝时要沿着蚝肉的线条摆放,这样才能让蚝肉更加鲜美。

3.蚝肉烤制时间不宜过长,否则容易造成口感变硬、口感变差等不好的口感。

4.生蚝含有大量蛋白质,不宜过量食用,否则容易引发肠胃不适等问题。

5.如果顾客不喜欢蒜蓉味道,可以在蒜蓉酱中加入适量的甜面酱和蜂蜜, *** 成甜辣酱,口感更加丰富。

生蚝的蒜蓉酱怎么做

赞(0)
版权声明:本文内容/及图片/由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭/侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yangcongsoon@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。17攻略 » 生蚝蒜蓉酱怎么做 生蚝的蒜蓉酱怎么做好吃