17攻略
淮安立秋吃:
吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。
而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
食小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。
取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
吃清凉糕
在淮安市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。
何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。
待第二天早上，结成一整块。
远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
立秋当天吃什么
一、立秋是2022的几月几日几点？
2022年立秋是在8月7日20点28分57秒，农历七月初十，星期日；结束于8月23日11点15分59秒，农历七月廿六，星期二。
二、立秋后还热不热了？
还会热。因为立秋还处在三伏天。三伏天分为初伏、中伏和末伏。夏至三庚数头伏，从夏至节气开始第三个庚日开始便是进入到三伏天，末伏是从立秋后第一个庚日开始，初伏和末伏的时间都是10天。中伏是从夏至后第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束，中伏的天数有10天和20天两种情况，如果夏至到立秋之间有4个庚日的话，那么中伏便是10天，如果夏至到立秋有20天，中伏便是20天。今年夏至到立秋之间有5个庚日，所以今年中伏是20天，整个三伏天共40天，从7月16日开始到8月24日出伏，7月26日至8月14日这20天为中伏最热。
三、立秋吃什么传统食物？
立秋的传统食物有西瓜、炖肉、饺子、秋桃、茄子等。
1、吃西瓜
江南地区在立秋这天要啃秋，也就是吃西瓜。相传，明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让癞痢落疤自愈，结果果真如此，以后渐渐形成习俗，每岁秋来之时，家家剖食西瓜，谓之啃秋。
民国时期出版的《首都志》记载：立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。有迎秋之意，后来人们把在立秋当天吃西瓜也称之啃秋。
2、吃炖肉
立秋，民间素有贴秋膘一说。贴秋膘在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
3、包饺子
在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为咬秋。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求立秋过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起咬秋。
4、食秋桃
过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
