17攻略
1 炒米饭：立秋后气温开始转凉，适合吃一些比较热量高的食物来增加体能。
炒米饭是一种营养丰富、热量较高的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类食材，口感香糯可口。
2 玉米面食：立秋后进入秋季，适合吃一些比较健康的食物来增强体质。
玉米面食是一种营养丰富、口感细腻的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类食材，营养均衡。
3 红薯饭：立秋后进入秋季，适合吃一些比较温暖的食物来保暖。
红薯饭是一种营养丰富、热量适中的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类食材，口感绵软可口。
4 粥类：立秋后气温开始转凉，适合吃一些温热的食物来增加体能。
各种粥类是一种温热、易于消化的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类食材，营养丰富。
总之，在立秋这一天选择适合气候和自己口味的主食，可以为身体提供足够的营养和能量，增强身体的抵抗力。
立秋吃饺子
饺子这种食物是我国的一种传统食物，在立秋的时候吃饺子也是一项传统活动，尤其在北方地区是比较常见的，家家户户都会在立秋这一天吃饺子，饺子的外形看起来非常像是金元宝，意味着财源广进，尤其是在除夕夜的时候家家户户吃饺子，更是希望家里面的经济条件能够得到提升，然而除了金钱方面的寓意之外，饺子也能够用来祈福家人和自己的身体健康，总之在任何的节日里面吃饺子，永远都不会是错误的选择。
立秋吃啥
虽然立秋了，但天气还不是气候上的秋天，甚至令人闻风丧胆的秋老虎还依然存在。这个时间有很多吃俗，关于立秋吃什么，你都知道哪些？
8月7日立秋，记得提前备好这5瓜，俗话说立秋吃5宝，秋冬无烦恼，有条件记得多给家人吃。
一宝、南瓜立秋后，气候干燥，南瓜被认为是抢秋腰的首选食物。含有丰富的胡萝卜素和维生素C，清热润燥、健脾养胃，对改善秋燥大有好处。
推荐做法：【南瓜炒百合】
1鲜百合去根后打散，清洗掉上面的泥沙，南瓜去皮切成菱形片。
2锅里烧水，加入少许食盐增加底味，开锅以后放入南瓜煮上一分钟，南瓜断生以后把百合放进去稍微烫一下，倒出来冲洗过凉。
3锅内烧油，加入少许清水，放食盐、鸡粉、白糖调味，淋一点水淀粉勾成薄芡，然后倒入南瓜、百合，大火翻炒均匀、美味即成。
二宝、冬瓜冬瓜含水量高达96%以上，并且几乎不含脂肪。由于冬瓜性凉，能清热解暑、有助于人体清肺排毒。尤其是秋冬季皮肤干痒的时候，可以吃点冬瓜预防秋燥。
推荐做法：【冬瓜炒肉】
1准备冬瓜小半个，削去外皮并去除瓜瓤，切成均匀的小块。准备里脊肉一块，先切成小块再剁成肉粒。
准备青椒一个，切成菱形片。准备生姜一块，切成姜末。
2锅内烧油，热锅凉油，倒入冬瓜开大火翻炒，炒制时多次少量地淋入清水。冬瓜炒变色以后再次加入适量的清水，煮至汤汁沸腾，加入食盐2克，少许老抽，小火焖煮5分钟，把冬瓜焖至熟透。
5分钟以后转大火收汁，倒入肉末和姜末炒散、炒出肉香味后，放入青椒片，加入适量的鸡精，继续翻炒至青椒断生，即可装盘。
一道非常简单的冬瓜炒肉就做好了。
三宝、西葫芦西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。秋季食用，能很好地补充身体所需的水分，润肺止咳、清热利尿、对于秋燥有很好的缓解作用。
推荐做法：【小炒西葫芦】
1把西葫芦切去两头，不用削皮。直接破成四半，然后切成细细的长条，放入盆中。加入一勺食盐抓拌均匀，腌制5分钟。准备五毛钱的五花肉，打掉肉皮，剁成肉粒。
大蒜切成末、生姜切成姜末、小米辣，青线椒切成细圈。
2锅内烧油，放入五花肉粒进行煸炒。肉粒微微发干以后，倒入姜蒜末 ，一起炒出香味。沿锅边淋入料酒去腥，加入生抽，然后倒入西葫芦丝，转大火翻炒一会。
倒入青红椒圈，继续爆炒一分钟，把西葫芦炒断生。加入味精、白糖、蚝油，翻炒化开调料。再淋入一些蒸鱼豉油提鲜，继续翻炒至入味。
出锅前撒入一点白芝麻，美味即成。
四宝、佛手瓜佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，秋季食用，能改善口干舌燥。
1佛手瓜两个，削干净外皮。先切成四半去除里面的内瓤，把佛手瓜切成菱形片，瓜片切薄点炒出来比较入味。两个都切好以后，放在盆中。加入清水清洗浸泡。
大葱一根切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁切成蒜末，小米椒几粒切成粒，红椒半片切成菱形片，青椒半片切成菱形片。
2把佛手瓜焯一下水。锅内烧水，淋入一点植物油。加入食盐2克、再倒入一点白醋，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片。
快速焯一下水，焯水时加点植物油佛手瓜色泽更亮。在后面的快炒时还能保持生熟一致，捞出用凉水冲洗，保持佛手瓜的脆感。
五宝、丝瓜丝瓜被人们称作美人水。因为丝瓜里的维生素，能够滋润皮肤、补充水分。并且丝瓜还有清热解暑，尤其是干燥的秋季也可以常吃。
推荐做法：【丝瓜鸡蛋汤】
1把丝瓜削去外皮，切成均匀的滚刀块。倒入清水中，淋入一点白醋，防止氧化变黑。在番茄上面，打上十字花刀，用开水烫一下。然后，把外皮剥掉，切成番茄碎。
2锅内烧油，放入葱花爆香。倒入番茄碎，充分地炒出红汁。这样煮出来的汤，色泽红润，非常的鲜美。然后，加入适量的清水，小火熬上三五分钟。把番茄汁熬浓，倒出来备用。
3锅内再烧油，倒入半碗鸡蛋液煎一下。轻轻地搅动，让鸡蛋液均匀受热。这个鸡蛋可以稍微煎老一点，一会煮出来更香。
鸡蛋液全部凝固以后，用锅铲炒碎。然后，倒入适量的开水，这一步一定要用开水。鸡蛋提前煎制，再加开水炖煮。这样煮出来的汤，才浓白、鲜香。
4再倒入番茄汁，搅拌均匀。加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味。转大火炖煮，让营养融入到汤里面。然后，放入丝瓜，把丝瓜的清香味煮出来。
大约煮个一两分钟，丝瓜煮至七八成熟的时候。倒入适量的面糊，搅拌均匀。把汤汁收浓，这样喝起来，更加的适口、不会谢。
