20分钟即可,玉米糁放进小碗里,加水泡2分钟,一些脏东西就会浮在水面,慢慢把脏水倒掉,再洗1至2遍。
2、加入半碗清水,搅拌均匀。
3、锅里放入650克清水,大火煮开,大火保持水沸腾的状态,将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里,然后迅速画圈搅拌锅里的面糊,防止结块、粘底。
4、水再次煮开后搅拌一下。
5、改小火,盖上锅盖,错开一些缝隙。
6、熬粥的过程,每隔几分钟搅拌一下,防止粘底。
7、大约20分钟左右,粥变的黏稠,关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。
是问熬玉米糁粥放半碗玉米糁需要加多少水吗?
熬玉米糁糁粥需要用放玉米糁的碗加上3碗至4碗的水熬。
最好是先泡一会,因为玉米糁糁比较干硬更需要长达30至40分钟的时间,先用中大火熬开10分钟然后再用中火熬直至熬的稠糊,玉米糁糁糯糯的才好喝。
半碗玉米就掺一碗水,这样会好点
玉米糁煮多久
玉米碴子粥煮多久说起小碴子粥应该许多人都会感到陌生,但是说起玉米粥大多数人又会十分熟悉,其实小碴子粥就是玉米粥。而玉米作为一种微量元素含量相对较高的五谷杂粮类食物,利用玉米制作出小碴子粥的味道不仅不错,营养价值也是比较高的。可是在制作小碴子粥的时候大概需要煮多久呢?
一、碴子粥煮多久
玉米碴子粥用电高压锅15分钟就可以了。一般的蒸锅熬玉米粥,半开盖小火熬半小时左右便可闻到玉米粥的香味,但需要有人照看,因为玉米粥很容易沸锅。玉米面必须熬熟才行,不然难以消化,容易胃酸、胃胀,为了使玉米粥更容易熟可适当放一点碱面。
二、碴子粥做法
主料
大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、东北饭豆(60克)
辅料
水(适量)
1、大粒玉米碴凉水泡8个小时
2、饭豆洗净
3、小粒粘玉米碴洗净
4、大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮
5、煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆
6、饭豆煮到开始涨皮,兑放凉水,让豆子能快速煮熟
7、煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8、豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了
9、喜欢放白糖的可以加点
小窍门
1、大碴子粥颗粒粗大,小孩和老年人或其他消化功能弱者,建议少食。
2、熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度,会破坏营养。放里少量粘玉米碴,粘稠度很好。
3、粘玉米碴容易粘锅,更好度用不粘的煮锅。
三、玉米碴子粥功效
1、有助人体补充水分
生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积;
2、抗衰老
玉米含有维生素A、E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用;
3、防止动脉硬化
玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢,加速肠内*素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化;
4、预防癌症
玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物;
5、美肤护肤功效
玉米含有赖氨酸和微量元素硒,有抗氧化的作用,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效;
6、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益;
7、通便功效
玉米含有丰富的纤维素,可以 *** 胃肠蠕
玉米糁煮多久玉米糁实际上是非常容易就能够煮熟的一种食物了,一般来说煮上15分钟就能够熟了;将玉米糁洗净后浸泡12小时以上,然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是,这种方法的缺点就是营养损失比较大,天热的时候还容易把玉米糁泡得发酸。
玉米糁洗净以后放在容器,添加适量清水浸泡2小时左右,让玉米糁的内部也吸足水分。然后,再泡好的玉米糁分装入塑料袋中,扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里,需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明,经过冷冻的玉米糁很容易煮烂,而且也不会损失很多的营养。
主要价值:
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土,甘平无*,能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。
参考资料百度百科–玉米
玉米糁粥怎么熬?具体方法步骤如下:
电饭锅中加入适量水,接通电源,按煮饭键;
2、水开后倒入玉米糁;
3、搅拌一下,防止结块、粘底;
4、开盖煮10分钟,期间搅拌几次,能看到粥变的粘稠;
5、15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。
玉米糁粥做法熬多长时间 玉米糁粥做法熬多久1、玉米糁粥一般熬15~20分钟左右就可以食用了。
2、做法:准备原料:玉米糁150g、水适量;电饭锅中加入适量水,接通电源,按煮饭键;水开后倒入玉米糁;搅拌一下,防止结块、粘底;开盖煮10分钟,期间搅拌几次,能看到粥变的粘。15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。
3、玉米糁是北方常见的一种粗粮,也是人们的主食之一,玉米糁在熬煮过程中更好度有人看火,并间歇性的搅动一下免得粘锅,除了熬煮外,也可以采用高压锅来进行烹煮。
玉米糁粥熬多久玉米糁粥一般熬15~20分钟左右就可以食用了。玉米糁是北方常见的一种粗粮,也是人们的主食之一,玉米糁在熬煮过程中更好度有人看火,并间歇性的搅动一下免得粘锅,除了熬煮外,也可以采用高压锅来进行烹煮。
玉米糁粥熬多久