海灵菇 海灵菇是什么

海鲜食品

海灵菇是一种远洋深海头足类软体动物的足部吸盘部分，因其形似菇，故取名海灵菇。

海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。

海灵菇

中文名海灵菇

外文名Heling mushrooms

别名海蘑菇

简介海灵菇因其形似菇，故取名海灵菇。海灵菇产自远洋深海海产，属绿色无污染的软体动物。海灵菇体厚、肉质坚实、光亮平滑，可使食用，味道鲜美，营养丰富。貌似章鱼类的腕足。

海灵菇功效海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、抗癌、抗射线作用、对改善肝脏功能、提高机体免疫力和通便排毒有明显功效，另外，海灵菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。中医认为，海灵菇有滋阴养胃、补虚润肤之功能。[1]

海灵菇食用方法冷盘方法用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可。

热菜方法可以爆炒，加以青菜之类配料等等。