17攻略鱿鱼沾芥末的做法
鱿鱼是非常营养的食物，里面含有丰富的蛋白质和微量元素。而沾芥末的口味，则是让人爱不释手的美味。下面就让我们来介绍一下鱿鱼沾芥末的做法。
准备材料
在做鱿鱼沾芥末之前，需要准备以下材料 ：
1、鱿鱼一只，需要去皮和内脏，切成圆片状
2、芥末酱3汤匙
3、盐1茶勺
4、黑胡椒粉1茶勺
5、生抽适量
6、面粉适量
7、油适量
步骤
下面是鱿鱼沾芥末的步骤：
1、将鱿鱼切成圆片状，然后放入盆中，加入1茶勺盐和少量生抽，抓匀后腌制10分钟左右。
2、将面粉倒入一个碗中，把鱿鱼片一个个裹上面粉。
3、热锅热油，将裹着面粉的鱿鱼片放入锅中，一面煎至金黄色后，翻面再煎至另一面也变成金黄色。
4、将煎好的鱿鱼片装盘，然后挤上芥末酱，撒上一茶勺黑胡椒粉即可食用。
小贴士
1、在腌制鱿鱼片时，如果觉得鲜味不够，可以加入一些蒜末、姜末等调料。
2、煎鱿鱼片时可以将锅转成中火，这样不会将鱿鱼煎老煎硬。
3、在挤芥末酱时可以根据自己口味加多或少，如果不喜欢太辣可以适量减少芥末酱的用量。
4、可以将沾芥末鱿鱼片搭配一些蔬菜沙拉和啤酒，做成一份美味的下酒菜。
5、如果觉得芥末酱太麻烦，也可以调用市面上成熟的芥末调味酱。
通过以上的步骤和小贴士，相信大家都能轻松地做出一道美味的鱿鱼沾芥末，快来试试吧！
