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浮髌试验怎么做 浮髌试验阳性

浮髌试验是什么?

浮髌试验是用于检测食物样品中髌的含量的一种 *** 。髌是生物体内的一种无机盐,是骨骼、软骨等组织的主要成分之一。由于髌与钙离子有很强的亲和力,因此常被用于检测食品样品中的钙含量。通常情况下,髌的含量越高,表示该食品中的钙含量越高。

浮髌试验怎么做?

浮髌试验的操作步骤如下:

1. 准备食品样品。将要检测的食品样品取5克放入研钵中,并加入约20毫升蒸馏水。

2. 加入酸试液。向研钵中加入1毫升稀盐酸,用玻璃棒搅拌均匀,使样品与酸彻底混合。

3. 烘干食品样品。将研钵放入烘箱中,用80℃的温度烘干1小时,使样品中的水分蒸发干净。

4. 冷却食品样品。将样品从烘箱中取出,用干净的器皿接收样品,并将样品冷却至室温。

5. 用盐酸溶液提取髌。取1毫升的稀盐酸,用滴管滴在样品中,搅拌使样品溶解。然后将样品接近过滤纸上,让溶液滤出,收集滤液。滤液中的髌即为提取物。

浮髌试验的注意事项

使用浮髌试验时,需要注意以下事项:

1. 必须保证食品样品与酸完全混合,以促进髌的溶解、释放。

2. 烘干食品样品时,不可超过80℃的温度。过高的温度会破坏样品中的有机物质,影响实验结果。

3. 使用滤纸时,可以多层叠加,以增加滤液的纯度。

4. 浮髌试验过程中一定要保持实验环境的卫生,防止外来物质的污染,影响实验结果。

总之,浮髌试验是一种简单易行、成本低廉、操作简便的检测钙质含量的 *** ,因而被广泛应用于食品工业、保健品制造等领域。通过正确的操作步骤及注意事项,得出准确的实验结果,为人们的健康提供保障。

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