17攻略浮髌试验是什么？
浮髌试验是用于检测食物样品中髌的含量的一种 *** 。髌是生物体内的一种无机盐，是骨骼、软骨等组织的主要成分之一。由于髌与钙离子有很强的亲和力，因此常被用于检测食品样品中的钙含量。通常情况下，髌的含量越高，表示该食品中的钙含量越高。
浮髌试验怎么做？
浮髌试验的操作步骤如下：
1. 准备食品样品。将要检测的食品样品取5克放入研钵中，并加入约20毫升蒸馏水。
2. 加入酸试液。向研钵中加入1毫升稀盐酸，用玻璃棒搅拌均匀，使样品与酸彻底混合。
3. 烘干食品样品。将研钵放入烘箱中，用80℃的温度烘干1小时，使样品中的水分蒸发干净。
4. 冷却食品样品。将样品从烘箱中取出，用干净的器皿接收样品，并将样品冷却至室温。
5. 用盐酸溶液提取髌。取1毫升的稀盐酸，用滴管滴在样品中，搅拌使样品溶解。然后将样品接近过滤纸上，让溶液滤出，收集滤液。滤液中的髌即为提取物。
浮髌试验的注意事项
使用浮髌试验时，需要注意以下事项：
1. 必须保证食品样品与酸完全混合，以促进髌的溶解、释放。
2. 烘干食品样品时，不可超过80℃的温度。过高的温度会破坏样品中的有机物质，影响实验结果。
3. 使用滤纸时，可以多层叠加，以增加滤液的纯度。
4. 浮髌试验过程中一定要保持实验环境的卫生，防止外来物质的污染，影响实验结果。
总之，浮髌试验是一种简单易行、成本低廉、操作简便的检测钙质含量的 *** ，因而被广泛应用于食品工业、保健品制造等领域。通过正确的操作步骤及注意事项，得出准确的实验结果，为人们的健康提供保障。
