17攻略
1
一般来说通过冰箱冷藏保存即可，温度在2℃左右。
这种保存樱桃的方法，可以让樱桃的保质期延长到十天左右。
img src=”htts:
3-signtoutiaoimgcomtos-cn-i-jcdsk5yqkoabc42bdc45dc4764be84f65edc4d5279~tlv-tt-originimage?_iz=30575&from=search_contentwenda_ai&x-exires=1695525767&x-signature=UHEVDhT8mberyr2MKvFvjw%2BXUYs%3D” width=”516″ height=”300″
2
保存在纸盒中，挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，新鲜的樱桃，确保樱桃表面保持干燥。
取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层吸水纸，再放樱桃，反复直至樱桃装完，最后在铺上一层纸巾，放入冰箱，温度在2℃左右保存
img src=”htts:
3-signtoutiaoimgcomtos-cn-i-jcdsk5yqko2fc91b0c41ff4d9286c79ce3baa69b26~tlv-tt-originimage?_iz=30575&from=search_contentwenda_ai&x-exires=1695525767&x-signature=g3aossc3Tu8oV0OV4MUxjcFMlg%3D” width=”1080″ height=”1439″
3
保鲜袋，挑选出有蒂并且完好的樱桃，确保樱桃干燥，放到干净没有破损的保鲜袋中，用胶带封口或者扎紧，以免进入空气，冰箱冷藏层。
img src=”htts:
3-signtoutiaoimgcomtos-cn-i-jcdsk5yqko7f2f09cb026148c7aa952b6ab041bbec~tlv-tt-originimage?_iz=30575&from=search_contentwenda_ai&x-exires=1695525767&x-signature=Zdre2u7t6BlhBNea8VWjePHGs%3D” width=”500″ height=”465″
4
冰冻保存法
想要长期保存樱桃，可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法。
但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失。
img src=”htts:
3-signtoutiaoimgcomtos-cn-i-jcdsk5yqko240ff938523b4241b0a4c60cb53eb255~tlv-tt-originimage?_iz=30575&from=search_contentwenda_ai&x-exires=1695525767&x-signature=rk8obWFm2D2SqezaJzG6K0RtBo%3D” width=”600″ height=”400″
车厘子怎么保存
车厘子怎么保存时间最长保存车厘子的方法较多，可以自然保存、冷藏保存，还可以用纸箱保存等。自然保存是让车厘子保持干燥状态放阴凉处保存。冷藏保存是将未清洗的车厘子密封好后放入温度在-1到0℃之间的冷藏室。纸箱保存是将未清洗的车厘子放在铺上纸巾的箱子中，然后盖上纸巾，密封纸箱，放在阴凉处存放。
1、自然保存。买回车厘子之后，没有食用的车厘子保持干燥的状态，然后把它放到半阴通风的环境中保存。这种方法可以保存3到4天。
2、冷藏保存。在冷藏前不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接把它装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1℃到0℃之间就可以了，这种方式可以保存10天左右的时间。
3、纸箱保存。如果没有冰箱等低温条件也可以用纸箱保存车厘子。在纸箱的下部盖一层纸巾，放入干燥状态的车厘子，在车厘子上方再盖一层纸巾，然后密封纸箱，把它放在阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存7天左右的时间。
车厘子怎么保存不会坏，4个保鲜技巧？方法：
第一，冷藏的水果不要洗。更好度先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
第二，注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果更好度尽快吃完，一般以一周以内更好度。
第三，对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
第四，某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，更好度跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。
对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三，控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。
蔬菜中含有大量的维生素，如果食用之前保鲜不当，则会造成维生素的大量损失，特别的水溶性的维生素B族和维生素C。所以在食用之前，结球叶菜不要剥掉外皮，豆类不要剥掉豆荚，土豆要避光。
新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时。
参考资料人民网-厨房蔬菜水果保鲜小窍门
车厘子保存方法车厘子保存方法如下：
1、车厘子冷藏保存可以保存7到14天
车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，为成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来食用掉，烂的扔掉，并且将附近的车厘子都擦干净。将未完全熟和熟的分开，一层卫生纸，一层车厘子放在透气的盒子中。
2、车厘子冷冻保存可以保存1个月以上
冷冻室温度极低，冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。
3、车厘子加工成蜜饯保存可以保存15个月以上
将车厘子清洗干净，沥干水分，用小刀将车厘子切开，去核切小块。小锅入白糖和清水煮开，倒入车厘子，煮开之后转小火，待水分挥发一部分之后即可加入适量果葡糖浆，调节稠度即可。
4、车厘子常温下可以保存2到4天
车厘子表皮有一层蜡质，可以保证车厘子的质量，将车厘子放在阴凉通风的地方，保持车厘子的干燥，可以保存2到4天，具体的时间根据当时的温度来确定，一般温度高的时候车厘子保存的时间短，温度低的时候车厘子的保存时间长一些。
车厘子怎么保存放的时间长车厘子保存时间长的方法：冷库保存、保鲜剂保鲜、气调库保存
冷库保存：
采摘成熟度较高，全红色，色泽鲜亮的车厘子，成熟度控制在85%-90%，剔除烂果、伤果、霉腐变质的果粒装箱；
把冷库温度降到-15-05℃范围内，将车厘子放入冷库堆满后对车厘子进行消*杀菌处理；
在车厘子表面喷施保鲜剂;
将表面无水的车厘子装框，框内放置纸膜;
运输车内温度控制在80-90%范围内，氧气含量为3-6%，每隔2-3天喷洒保鲜剂；
保鲜剂保鲜：
将车厘子采用氧化钠溶液浸泡30-40min，
然后采用清水清洗，自然沥干后，采用y射线对车厘子表面进行均匀辐照处理，再将辐照后的车厘子采用金线莲处理液进行浸泡10-12min，然后过滤自然沥干；
气调库保鲜：
采摘下来的李子进行分级处理;
对剔除后的车厘子果实用4-8℃的清水中冲洗;风干表皮水分后的车厘子用浓度为3-5%甲醛薰蒸杀菌处理，杀菌处理1-2h;
再对车厘子进行浸泡在35-40mg/kg氢化钙溶液中浸泡1-2h、使得车厘子果实硬度增加
最后将车厘子进行晾干处理后并在1-3℃下预冷外理，预冷时长在30-40分钟，预冷后的车厘子放入温度在0-1℃，相对温度保持在80-90%，二氧化碳浓度控制在10-20%之间，氧气浓度尽量控制在3-5%气调冷库内；
参考资料：
