17攻略
用料:
跳跳鱼 6两
姜 6片
料酒 3勺
盐 少许
小葱 2根
跳跳鱼的做法步骤:
步骤 1
跳跳鱼冲洗一下，一般不用去内脏。
步骤 2
热锅放少许植物油，加入姜片。
步骤 3
倒入跳跳鱼，倒入的时候，一边要准备好锅盖马上盖上，不然活的跳跳鱼遇到热锅，会弹出来的。
看没有动静了，加入料酒。
步骤 4
加入开水，放入盐，大概烧3分钟。
步骤 5
放入葱花，出锅装盘
跳跳鱼吃什么
请问跳跳鱼吃什么?跳跳鱼学名弹涂鱼，肉食性，以浮游动物及小型底栖无脊椎动物为主。
吃硅藻、蓝藻、甲流线虫、线虫、原生动物、有机碎屑和沙泥等。
跳跳鱼要怎么养？跳鱼 跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言 “老舞”（温州直译） 。属于弹涂鱼料。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。体长约—厘米，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，能附在礁石上栖息，喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区，或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾，弹跳力极强，喜欢在潮水退后的海滩上跳跃，身上又有淡蓝色花斑，故名花跳鱼。 你可以喂些红线虫！
跳跳鱼喜欢吃什么跳跳鱼学名弹涂鱼，肉食性，以浮游动物及小型底栖无脊椎动物为主。
吃硅藻、蓝藻、甲流线虫、线虫、原生动物、有机碎屑和沙泥等。还吃小螃蟹
跳跳鱼吃什么跳跳鱼生活于近海沿岸及河口 *** 区以下的滩涂上，在晴天出穴跳跃活动于泥滩上觅食，以滩涂上的底栖藻类、小昆虫等小型生物为食。
跳跳鱼也叫弹涂鱼，有鳃，是真正的鱼，一类进化程度较低的古老鱼类动物。弹涂鱼喜欢在烈日下跑来跑去，所以需要随时使身体保持湿润，否则就会死亡。它们的身体结构变动得很少，还必须定时把身体浸在水中。仅仅在嘴里含口水来吸取氧气是不够的，弹涂鱼要经常保持身体的湿润以防止危险的脱水现象。因此弹涂鱼的所有活动都是在水塘周围进行的。
弹涂鱼是鱼类中的天才，它们一生有很多时间都不在水里度过。它们居住的地方长满了红树林，它们很高兴爬到树干或树枝上去。它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口袋，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸。它们爬上树，所以能在涨潮时呆在水域外。
弹涂鱼体呈圆柱形，一般体长10～20厘米、体重20～50克。眼较小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，口端位，两颌各有牙1行，上颌牙呈锥状，前方每侧3个牙呈犬牙状；下颌牙斜向外方，呈乎卧状。体背黑褐色。腹部灰色。背侧有6个黑色条状块，周身遍布不规则的绿褐色斑点，背鳍二个，第1背鳍很小，仅有鳍棘5条，鳍棘末端成丝状延长，其中第3棘最长；第2背鳍与臀鳍均较长，有3条通长的灰白色横线，其长度大体相等。尾鳍楔形、宽大；胸鳍有黄绿色虫纹状简介案。
大弹涂鱼个体小，成熟的个体长一般为80～90mm，体重为15～25g；大个体长可达120～150mm，体重达30～40g。体侧扁，背缘平直，腹缘浅弧形，尾柄较高，体及头部均被小圆鳞。第一背鳍颇高，基部短，有5根鳍棘延长丝状；第二背鳍鳍条较低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。体蓝褐色或灰棕色，体侧上部沿背鳍基部有6～7条灰黑色的横纹，体侧及头部散布许多亮蓝色小点，腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍浅 *** ，尾鳍灰黑色。
