17攻略
笔画1艺
笔画2艾 节 艽 艿 艻 艼 芀 芁
笔画3芝 芒 芍 芋 芏 芊 芨 芄 芎 芑 芗 芃 芅 芆 芇 芉 芌 芐 芓 芕 芖
笔画4苇 芭 苍 芳 芬 花 芥 芦 芹 苏 芜 芯 芽 芙 芫 芸 芾 芰 苈 苊 苣 芘 芷 芮 苋 苌 苁 芩 芴 芡 芪 芟 苄 苎 芤 苡 芚 芛 芞 芠 芢 芣 芼 芿 苀 苂 苃 苅 苆 苉 芧 芲 芵 芶 芺 茾
笔画5苞 苛 范 英 苑 苯 苴 苒 苘 茌 苻 苓 茑 茚 茆 茔 茕 苠 苕 苤 茏 茇 苦 茅 茎 苹 苟 苔 苜 茂 苗 茄 若 苫 茁 茉 苷 茋 茐 茒 茓 苼 苽 苾 苿 茀 茊 苐 苖 苙 苚 苝 苢 苎 苨 苩 苪 苬 苭 苮 苰 苲 苳 苵 苶 苸 莓
笔画6药 荧 茵 荫 荡 茜 荑 荛 荜 茈 莒 茼 茴 茱 莛 茫 荆 草 茬 茶 茨 荒 荤 荚 茧 荐 荔 茸 荣 茹 荞 茯 荏 荇 荃 荟 荀 茗 荠 茭 茺 茳 荦 荥 荨 茛 荩 荬 荪 荭 荮 荿 苟 茖 茘 茙 茞 茟 茠 茡 茢 茤 茥 茦 茩 茪 茮 茰 兹 茷 茽 茿 荁 荂 荄 答 荈 荆 荋 荌 荍 荎 荓 荕 荖 荗 荘 荙 荝 荢 莚
笔画7莹 莆 莽 莫 荷 获 莱 莉 莲 莎 荽 莸 荻 莘 莞 莨 莺 莼 菦 莰 荸 莳 莴 莠 莪 莓 莜 莅 荼 莶 莩 华 荶 荹 荺 荾 莀 莁 莂 莃 莄 莇 莈 庄 莋 莌 茝 茣 荰 荱 荲 豆 荴 荵 莍 莏 莐 莑 莔 莕 茎 莗 莙 莝 莟 莡 荚 莣 莤 莥 莦 苋 莬 莭 莮 莯 莵 莻 菃
笔画8萤 营 萧 菩 萍 萎 菠 菜 菲 菊 菇 菏 菌 菱 萝 萌 萨 萄 著 菁 萁 菥 菘 萘 萋 菢 菣 菤 菧 菨 萈 萉 莱 萐 萒 萓 萔 萕 萖 萗 萙 萚 萛 萞 菝 菽 菖 萜 萸 萑 萆 菔 菟 萏 萃 菸 菹 菪 菅 菀 萦 菰 菡 堇 菬 菭 菮 菳 庵 菵 菶 菷 菺 菻 菼 菾 菿 萀 萂 萅 苌 蒁 莾 莿 菂 菄 菆 菈 菉 菋 菍 菎 菑 菒 菓 菕 菗 菙 菚 菛 菞 萟 萠 萡 萢 萣 莴 蓈
笔画9董 葵 葡 葱 蒂 葛 葫 蒋 落 葬 葜 葑 葚 葙 葳 蒇 蒈 葺 蒉 葸 萼 葆 葩 葶 蒌 蒎 萱 葭 搜 蒢 蒊 蓱 蔇 葐 荭 葓 葔 葕 葖 葘 葝 葞 葟 葠 葢 葤 葥 苇 葧 葨 葪 葮 药 葰 葲 葴 荤 葹 葻 葼 葽 葾 葿 蒀 蒃 蒄 蒅 蒆 菐 萩 萪 萫 万 萭 萮 萯 萰 萲 萳 萴 萶 萷 扁 萺 萻 萾 萿 葀 葁 葂 葃 葄 葅 葇 葈 叶 葊 葋 葌 葍 葎 葏 蒍 蒏 蒫 蒾 蓃 蓇 蓚
笔画10蓖 蒲 蒙 蒸 蓟 蓑 蓝 蓬 蒜 蓉 蓄 蒯 蓁 蓍 蓐 蓦 蒽 蓓 蓊 蒿 蒺 蓠 蒡 蒹 蒴 蒗 蓥 蓣 蔜 蒑 蒒 蒓 莳 蒕 蒖 蒘 蒚 蒛 蒝 莅 蒟 蒠 蓩 蓪 蓫 莲 蒣 蒤 蒥 蒦 蒧 蒨 蒩 蒪 蒬 蒭 蒮 蒰 蒱 蒳 蒵 蒶 蒷 蒻 苍 荪 蓂 蓅 席 盖 蓌 蓎 蓏 蓒 蓔 蓕 蓗 蓘 蓙 蓛 蓜 蓞 蓡 蓢 蓤 蓧 蓨 荜 蔀 荫 蔯 蔱
笔画11蔽 蔼 蔓 蔡 蔑 蔫 蔷 蔚 蔗 蒌 蔠 蔢 蒋 蔤 葱 茑 蔌 蔸 蓰 蔹 蔟 蔺 蕖 蔻 蓿 蓼 卜 蔕 蔖 蔘 蔙 蔛 蔝 箫 蓭 苁 蓲 蓳 莼 蓵 蓶 蓷 蕯 蔁 蔂 蔄 蔅 菱 蔈 蔉 蔊 蔋 蔍 蔎 蔏 蔐 蓸 蓺 蓻 蓾 蔒 蔧 蔨 蔩 蔪 蔮 蔰 蔲 蔳 蔴 蔵 蔶 蕏 芗 薖
笔画12蕉 蕨 蕤 蕞 蕺 蕃 蕲 蕊 蔬 蕴 蕙 蕈 蕫 蕬 蕮 蕰 蕱 蕳 蕵 蕸 蔃 蓹 蔾 蔿 蕀 荨 蕂 蕄 蕅 蒇 蕇 蕋 蕌 蕍 荞 蕐 蕑 蕒 芸 蕔 莸 荛 蕚 蕛 蕜 蕝 蕟 蕠 蕡 蒉 蕣 蕥 蕦 蕧 荡 芜 薁 薘 薡
笔画13薛 薄 蕾 薯 薪 蕻 薤 薨 薇 薏 蕹 薮 薜 薅 萧 蕶 蓣 蕼 蕽 蕿 蕗 薀 薂 薃 薆 荟 薉 蓟 薋 薍 薎 薐 姜 薒 薓 蔷 薕 薗 剃 薚 薝 薞 莶 薠 薢 薣 薥 荐 薧 萨 薫 薬 薭 薳 薽 藇
笔画14藁 藏 藉 藐 薹 薷 薰 藓 薱 薲 薴 薵 薶 薸 荠 薻 薼 薾 薿 藀 藂 藃 藄 藅 藆 藈 藊 藋 藌 蓝 荩 藑 藒 藗 藡 藬 藱
笔画15藕 藜 藩 藤 藔 藖 藘 藙 荬 藛 艺 藞 藟 藠 藢 藣 药 藦 藧 藨 薮 藫 藭 藯 藰 藲 藳 蕴 藵 薯 藸
笔画16蘑 藿 蘧 蘅 藻 蕲 芦 苏 蘈 蘉 蕴 苹 蘍 蘎 蘏 蘐 蘒 蘓 蘔 蘕 蘟 蘣 藮 苈 蔼 蔺 藼 藽 藾 蘀 蘁 蘂 蘃
笔画17蘩 蘖 蘛 蘌 蘖 蘘 蘙 藓 蘦 蘨 蘪 蘫 蘶 蔹 蘠 蘡 茏 蘤 蘥 蘜 蘝 兰 蘮 蘯 蘰 蘳
笔画18蘬 蘷 蓠 蘲 蘴 蘵
笔画19蘼 蘸 蘹 蘻 蘽 蘾 萝 虀 蘱
笔画20虃 虄 虅 虇
笔画21虈 虉 虁 虂 虆
带有草字头、木字旁、竹字头、禾字旁、米字旁的字基本都和植物有关，比如菜、花、苗、茶、药、芽、萝卜、树木、根、枝、梨、材、柏、林、松、桃、李、莲、藕、竹、竿、筒、篮、笛、箱、稻、秧、苗、粮、颗粒、糖、葫芦有蘑菇、蔷薇、芦荟、芬芳、蔬菜、芹菜、菠菜、草莓、荷花等字。
蘑菇，担子菌纲，伞菌科
莕菜
苋菜的营养成分 苋菜的营养成分
苋菜的营养成分，苋菜是我们非常熟悉的一种青菜，苋菜是营养价值较高的一种蔬菜，富含膳食纤维，有助于消化，一般苋菜可以直接炒着吃，以下为大家分享苋菜的营养成分有哪些呢？
苋菜的营养成分1
苋菜的营养价值
苋菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素物质，特别是蛋白质的含量比高钙的牛奶更容易被人体吸收，胡萝卜素的含量甚至要高于一些茄类食材，能给人体提供丰富的营养物质，自古就有长寿菜的美称。
另外苋菜中丰富的纤维素也能有助于一些减肥人士食用，能起到很好的促进消化、清热排*的作用。
苋菜的功效作用
1、补钙：据研究表明苋菜中的钙元素的含量比菠菜还要多，甚至可达两倍以上，并且它不含有草酸成分，所以不会影响身体对钙元素的吸收，从而非常的时候一些小孩或者老人的补钙需求。
2、明目：苋菜中的维生素C的含量比较高，甚至要高于西红柿，并且植物蛋白也比较多，具有很好的明目效果，特别适合一些眼部有疾病或者眼部疲劳的患者食用。
3、降血压：苋菜是属于高钾低钠的蔬菜，能帮助人体排出多余的水分，从而能稳定血压，对于一些高血压患者很友好。
4、减肥：苋菜的热量低，且含有丰富的纤维素，能有效的促进肠胃蠕动，从而能达到减肥瘦身、预防便秘的现象。
5、补血：苋菜中铁元素的含量要比含铁量比较高的菠菜还要多，是比较好的补血的食材。
6、清热解*：苋菜有很好的清热解*、通便利尿的功效，日常食用能给人体带来很多好处。
苋菜的营养成分2
食材简介
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、荇菜、莕菜。
营养价值
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。
糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，
是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的更佳食蔬。
食用功效
1、清热解*：苋菜清利湿热，清肝解*，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、增强体质：可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的`免疫力，有长寿菜之称。
3、促进儿童的生长发育：菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
4、防止肌肉痉挛：能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
适用人群
一般人群均可食用。适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。
禁忌人群
阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
选购技巧
1、带泥的耐储存：根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后更好度当天食用。
2、叶片颜色深的有营养：叶片颜色深的，多是种植在露天环境中的，这种苋菜叶片比较厚，口感偏老，但营养素密度高。值得注意的是，苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。
3、根须少的口感嫩：根小的苋菜收获时间比较早，因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长，口感会老一些。另外，嫩苋菜的根部须子少且短，而老苋菜的须子比较多，根部相对较长。
4、易折断的比较新鲜：挑选时，可稍微掐一下根茎，新鲜苋菜能掐断，且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断。另外，叶身是否平直也可以判断新鲜度，如果苋菜叶子尖端翘起，或者变蔫发黄，则说明不新鲜了。
苋菜的营养成分3
苋菜的好处有
1、排*通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的*素，防止便秘。对于想减肥的女性来说，苋菜也是一个很好的选择。
2、促进发育
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
3、促进凝血
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
4、清热解*
夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解*，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。
苋菜的营养价值
1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜之美誉。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
5、苋菜每100克中可含水分901克，蛋白质18克，脂肪03克，碳水化合物54克，粗纤维08克，灰分16克，胡萝卜素195毫克，维生素马004毫克
维生素马016毫克，尼克酸11毫克，维生素C含量28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁34毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁877毫克，氯160毫克。
紫苋菜对人体有什么好处？别名:刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋
禁忌人群:阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
基本介绍:为苋科苋属植物苋，苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、荇菜、莕菜。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排*，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。
功效与作用:1清热解*苋菜清利湿热，清肝解*，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。3促进儿童的生长发育菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。4防止肌肉痉挛能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
营养价值:1苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。由此可见其营养价值之高。2苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
紫苋菜的营养与功效紫苋菜的营养价值
1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜之美誉。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
苋菜的功效与作用
1、补血
对贫血症患者及老年血脉不足者来说，食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见，红色苋菜是素食者更佳的补血食物。
2、补钙
苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。
3、明目
苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。
4、清热解*
苋菜有清热解*、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解*、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。
5、降血压
常食低钠高钾的绿色苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。
6、增强体质
苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
苋菜有什么作用？苋菜的营养价值
1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜之美誉。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
苋菜的功效与作用
1、补血
对贫血症患者及老年血脉不足者来说，食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见，红色苋菜是素食者更佳的补血食物。
2、补钙
苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。
3、明目
苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。
4、清热解*
苋菜有清热解*、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解*、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。
5、降血压
常食低钠高钾的绿色苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。
6、增强体质
苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
苋菜的营养功效与作用 苋菜的营养功效与作用
苋菜的营养功效与作用，苋菜是我们非常熟悉的一种青菜，苋菜是营养价值较高的一种蔬菜，富含膳食纤维，有助于消化，一般苋菜可以直接炒着吃，以下分享苋菜的营养功效与作用。
苋菜的营养功效与作用1
苋菜的营养价值
苋菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素物质，特别是蛋白质的含量比高钙的牛奶更容易被人体吸收，胡萝卜素的含量甚至要高于一些茄类食材，能给人体提供丰富的营养物质，自古就有长寿菜的美称。
另外苋菜中丰富的纤维素也能有助于一些减肥人士食用，能起到很好的促进消化、清热排*的作用。
苋菜的功效作用
1、补钙：据研究表明苋菜中的钙元素的含量比菠菜还要多，甚至可达两倍以上，并且它不含有草酸成分，所以不会影响身体对钙元素的吸收，从而非常的时候一些小孩或者老人的补钙需求。
2、明目：苋菜中的维生素C的含量比较高，甚至要高于西红柿，并且植物蛋白也比较多，具有很好的明目效果，特别适合一些眼部有疾病或者眼部疲劳的患者食用。
3、降血压：苋菜是属于高钾低钠的蔬菜，能帮助人体排出多余的水分，从而能稳定血压，对于一些高血压患者很友好。
4、减肥：苋菜的热量低，且含有丰富的纤维素，能有效的促进肠胃蠕动，从而能达到减肥瘦身、预防便秘的现象。
5、补血：苋菜中铁元素的含量要比含铁量比较高的菠菜还要多，是比较好的补血的食材。
6、清热解*：苋菜有很好的清热解*、通便利尿的功效，日常食用能给人体带来很多好处。
苋菜的营养功效与作用2
苋菜的营养价值及功效作用大公开
苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜等。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
很多人应该都不是很了解的应该是苋菜的减肥作用，但是实际上苋菜具有非常不错的减肥瘦身功效哦!这是因为苋菜具有促进排*以及提高消化系统功能的作用，甚至还能够起到改善体质的作用，因而是人们减肥瘦身的更佳选择之一。
苋菜中富含蛋白质、脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的苋菜可能含有多少不一的草酸，可能影响矿物质的吸收。
同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用。
苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。
因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的更佳食蔬。
苋菜的食疗作用
1、清热解*，明目利咽：苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解*，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的’目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、营养丰富，增强体质：苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
3、促进儿童生长发育：苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。
苋菜的营养功效与作用3
苋菜的好处有
1、排*通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的*素，防止便秘。对于想减肥的女性来说，苋菜也是一个很好的选择。
2、促进发育
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
3、促进凝血
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
4、清热解*
夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解*，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。
苋菜的营养价值
1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜之美誉。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
