17攻略
叫柊叶！柊叶属于竹芋科植物，高的一株有一米高，叶子长成长椭圆形，好大的一块，而且很有一种很特别的香味，拿来包粽子是非常香的。
在肇庆包裹蒸粽必须要这种柊叶来包粽子，这样才是正宗的肇庆裹蒸粽，一般广东、广西、云南等地非常多的这种柊叶，柊叶一般在阴凉潮湿地方生长，如果有些地方没有的话，而且你对这种柊叶感兴趣的话，可以在功能强大某宝上面去购买。
广东粽子里面的叶子是箬叶，一种叫作箬竹的叶子。
箬竹是一种南方特有的竹子，生长在山沟水边，高约两米，手指般粗细，包粽子有一股特有的香味。
包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。
粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。
广东南方粽子叶是植物箬竹的叶子,也叫做箬叶。
箬竹是禾本科、竹亚科、箬竹属的植物,也叫做铁树木、一叶兰,竿高约075-2米左右,
南方地区的粽叶通常是箬叶，就是箬竹的叶子，它在南方地区种植广泛，而且叶形宽大，适合初学者来包粽子。
南方包粽子比较省事，一般包一个粽子需要1～3个叶片。
箬竹叶读音
如何区分箬叶与箸叶？箬叶，为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶。别称:
铁树木、一叶兰。
药用功效
【异名】一叶（《琉球国志略》），一帆青（《质问本草》），飞天蜈蚣、哈萨喇（《植物名实图考》），竹叶伸筋（《衡山民间草药》），大九龙盘、竹叶盘、九龙盘（《贵州民间药物》），赶山鞭、蓼叶伸筋、大伸筋、摇边竹、龙骨草、铁马鞭、甘心蜈蚣、竹根七、地蜈蚣，九节龙、蜈蚣草、一寸十八节（《湖南药物志》），土里蜈蚣、狸角叶、单枝白叶（《福建中草药》）。
【性味】《贵州民间药物》：性温，味辛微涩，无*。
【功用主治】活血通络，泄热利屎。治跌打损伤，腰痛，经闭腹痛，头痛，牙痛，热咳伤暑，泄泻，砂淋。
箸叶，俗称粽叶，它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可以提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶是天然生长的，没有任何*害和污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的一次性。因此，被当今营养学家称之为天然绿色食品。
《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解*消肿，治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。《中药大词典》中也介绍粽叶有这些功效。近年来研究证明，箸叶中的多糖物还具有抗癌的效果。
特点和功效：具有天然的芳香，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。
这是什么竹子这是箬竹，
箬竹为禾本科竹类植物。该种取自我国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的。竿高075-2米，直径4-75毫米，叶片大型。属观叶植物，具有较好的观赏性。叶片多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。
基本信息拉丁名：Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f 形态：混生竹。秆高1～2m，径04～1cm。叶片大型。 用途：竹叶宽大，用作观赏。叶片还可作粽叶，斗笠等衬垫。 分布：浙江、安徽、福建、江西、湖南。 科 属：北美箭竹超族北美箭竹族赤竹亚族箬竹属箬竹组 [1]编辑本段形态特征 箬竹(图1)
箬竹（拼音：ruò zhú，学名：Indocalamus tessellatus (munro) Keng f ）竿高075-2米，直径4-75毫米；节间长约25厘米，最长者可达32厘米，圆筒形，在分枝一侧的基部微扁，一般为绿色，竿壁厚25-4毫米；节较平坦；竿环较箨环略隆起，节下方有红棕色贴竿的毛环。箨鞘长于节间，上部宽松抱竿，无毛，下部紧密抱竿，密被紫褐色伏贴疣基刺毛，具纵肋；箨耳无；箨舌厚膜质，截形，高1-2毫米，背部有棕色伏贴微毛；箨片大小多变化，窄披针形，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，易落。小枝具2-4叶；叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛；无叶耳；叶舌高1-4毫米，截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-108厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛，次脉8-16对，小横脉明显，形成方格状，叶缘生有细锯齿。圆锥花序（未成熟者）长10-14厘米，花序主轴和分枝均密被棕色短柔毛；小穗绿色带紫，长23-25厘米，几呈圆柱形，含5或6 箬竹(图2)
朵小花；小穗柄长55-58毫米；小穗轴节间长1-2毫米，被白色绒毛；颖3片，纸质，脉上具微毛，第一颖长5-7毫米，先端钝，有5脉；第二颖长7-105毫米（包括先端长为14-2毫米的芒尖在内），具7脉；第三颖长10-19毫米（包括先端长为23-27毫米的芒尖在内），具9脉；第一外稃长11-13毫米（包括先端长为17-23毫米的芒尖在内），背部具微毛，有11-13脉，基盘长05-1毫米，其上具白色髯毛；第一内稃长约为外稃的1/3，背部有2脊，脊间生有白色微毛，先端有2齿和白色柔毛；花药长约13毫米， *** ；子房和鳞被未见。笋期4-5月，花期6-7月。[2-4]
生境分布生于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大流域。编辑本段植物栽培 箬竹(图3)
分株繁殖。春秋两季采用成丛挖取母竹进行分株，修剪下部枝叶，勿伤鞭芽、鞭根，多带宿土移植于盆中，压紧、浇水保湿。新笋发生后要注意保护，防止损伤；置于阴湿处，待新芽萌发后，才可移至弱光下接受散射光的照射。栽种的深度一般在20至25厘米，若太深竹笋破土困难，若过浅竹笋出土后细而弱。根据竹鞭长度（一般40至50厘米），挖成长条穴，埋入竹鞭，覆土后踏实，浇足水。[5-6]
编辑本段应用价值
箬竹生长快，叶大、产量高，资源丰富，用途广泛，其秆可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等，其叶可用作食品包装物（如粽子）、茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等；其笋可作蔬菜（笋干）或制罐头；其植株可作园林绿化。箬竹叶、笋及产品，药用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。箬竹除大量野生外，已进入人工丰产栽培。[2][7-8]
编辑本段常见误区
箬竹的叶片在做粽叶时，易被错写成箸叶[9]。
箬竹的叶片不与箬叶等同，箬叶同时也是百合科植物一叶兰的别称。
编辑本段药用价值
【药用部位】箬竹的叶片。
【异名】辽叶（《纲目》），棕箬，篛叶，茶篰篛叶。
【性味】《纲目》：甘，寒，无*。
【归经】《得配本草》：入手太阴，兼足厥阴经。
【功用主治】清热止血，解*消肿。治吐血，衄血，下血，小便不利，喉痹，痈肿。
《纲目》：治男女吐血，衄血，呕血，咯血，下血。并烧存性，温汤服一钱匕。又通小便，利肺气，喉痹，消痈肿。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或煅存性入散剂。外用：煅存性研末作吹药。
【选方】① 治肺痈鼻衄：白面、箬叶灰各三钱。上二味研令匀，分为二服，食后井华水调下。（《圣济总录》玉尘散）
② 治经血不止：蚕纸（不计多少烧灰）、箬竹叶（烧灰）。上二味等分研匀，每服二钱匕，温酒调下。（《圣济总录》二灰散）
③ 治脏*下血，久远不瘥者：茶篰篛叶烧成黑灰，研罗极细，入麝香少许，空心糯米饮调下。（《百一选方》）
④ 治小便先涩后不通：干篛叶（烧灰）、滑石半两。上为细末，每服三钱许，米饮调下，空服。（《指南方》篛叶散）
⑤ 治咽喉闭痛：辽叶、灯心草烧灰，等分吹之。（《频湖集简方》）
【备考】《纲目》：箬，若竹而弱，故名。其生疏辽，故又谓之辽。箬，生南方平泽，其根与茎皆似小竹，其节箨与叶皆似芦荻，而叶之面青背淡，柔而韧，新旧相代，四时常青。南人取之作笠，及裹茶盐，包米粽，女人以衬鞋底。
附箬蒂的药用：
【药用部位】箬蒂（箬竹的叶基部）。
【功用主治】《本草逢源》：煎汤治胃热呃逆，其性较柿蒂稍平。取灰调香油调涂汤为伤。
粽子叶是什么叶子粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。
苇叶：
（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一些生长在水里（苇叶）；
2箸叶：
箸叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的 绿色银行；
3 箬叶：
属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；
4 粽巴叶：
一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解*的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。
粽子的叶子是什么叶粽子的叶子主要为箸叶、箬叶、芦苇叶。
粽子是端午节的节日食品，古称角黍，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。包粽子的叶子一般为箸叶、芦苇叶，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以芦苇叶子为主。除此之外，还有桂荷叶、粽巴叶、月桃叶、芭蕉叶等。
箬叶特点
箬叶竹也是一种比较细长的竹叶，它的叶片并不算特别宽大，而是比较细长的，所以在包裹粽子的时候，需要一圈一圈地缠绕上去，将整个粽子包裹住。当粽子被蒸熟以后，叶子也由青翠的绿色变为枯 *** ，叶子的清香也完全渗透到粽子里面去了，吃起来更加清甜可口。
