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种植灵芝 怎么养殖灵芝

灵芝种植养殖方法

灵芝在家中养殖时,一定要保持好阳光,调整光线的强度和控制见光方向。

灵芝属中高温型菌类,应该将温度保持在25-28℃左右。

它喜欢湿润的环境,养殖时定期喷水增加空气湿度。

保持良好的通风,不能长期处在闷热的环境中。

还需特别注意防治虫害,可放樟脑丸防虫,发现害虫的话,需熏蒸、冷冻、暴晒处理。

一、阳光适宜

灵芝在家中养殖的时候,一定要保持好阳光,灵芝生长具有明显趋光性,所以在养殖时可以调整光线的强度和控制见光方向,在光线适中的环境中能使灵芝外表颜色加深,更加具有美观性。

二、保持温度

灵芝属中高温型菌类,温度保持在适宜的范围内,能促进灵芝的生长,所以养殖时应该将温度保持在25-28℃,温度不能过低。

三、保持湿度

灵芝喜欢生长在湿润的环境中,高湿环境中利于生长,在养殖灵芝时,一定要注意好定期喷水,这样能增加空气湿度,营造出灵芝喜欢生长的环境。

四、保持通风

它虽然喜欢生长在高湿度的环境中,但是在养殖过程中,不能长期处在闷热的环境中,应该保持良好的通风。

五、防治虫害

除了基本的养殖方法之外,还需要特别注意防治虫害,灵芝的子实层和菌管很容易被害虫入侵、产卵,导致灵芝被破坏,所以应该采取措施来预防虫害,可以在里面放入樟脑丸,这样能起到防虫的目的。

如果已经发现了虫害,需要熏蒸、冷冻、暴晒处理。

在灵芝被侵害的位置,可以滴上酒精来治疗。

灵芝种植方法

袋栽法——在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基,如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料,经过高压或常压灭菌,再接种上灵芝菌种。

灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝,并长满培养基。

在合适的温度、湿度、光照等条件下,会长出灵芝子实体。

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原木灵芝栽培法——将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上,待灵芝菌丝体长满原木后,在合适的环境条件下,便可长出灵芝子实体。

原木栽培法更接近灵芝的天然生长环境,生长时间要比袋栽灵芝生长时间长,所获的灵芝子实体较大,比重较重,形状好看,其外观质量较袋栽灵芝好。

袋料培养出来的灵芝手感轻,外观不成熟,干品的话多数会变形,味道只是稍苦,基本没有好成色,相较于柞木灵芝的品质逊色不少。

袋栽法这样的灵芝产量虽高,药效却很差,同时还伴有农药和化肥残余。

种植灵芝

灵芝栽培技术的介绍?灵芝种植技术如下:

1温度:灵芝属高温型菌类,菌丝生长范围15到35度,适宜25到30度,菌丝体能忍受0度以下的低温和38度的高温,子实体原基形成和生长发育的温度是10到32度,最适宜温度是25到28度。

2时间:每年的12月到1月初是比较适合接种的时候,段时期气温低,少雨,接种的成活率较高,所以在种植时间上选择这个时候。到了清明节前后,温度快要达到20度的时候埋土使原基慢慢发生。

3水分:它是灵芝生长发育的主要条件之一,在子实体生长时,需要较高的水分,但不同生长发育阶段对水分要求不同,在菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65%,空气相对湿度在65%到70%,在子实体生长发育阶段,空气相对湿度应控制在85%到95%,若底于60%,2到3天刚刚生长的幼嫩子实体就会有白色变为灰色而死亡。

4光照:灵芝在生长发育过程中对光照非常敏感,光照对菌丝体生长有抑制作用。

5酸碱度:灵芝喜欢在偏酸的环境中生长,要求PH值范围3到75,PH4到6最适。

6菌种选择:使用椴木栽培的方式进行繁殖,可以得到盖大,肉厚,色泽光亮的灵芝产品。

7方法:用长椴木生料栽培,技术要求太高,椴木熟料栽培发菌速度快,营养积累多,具有生长周期短的特点,也还比较容易获得优质高产灵芝的方法。大部分情况下,灵芝种植还是以短椴木熟料栽培为主。

8技术要求:把新鲜的原木截成3短椴木,打空装袋,打3个直径18厘米,深3厘米的孔穴,光穴空装入折径20到30厘米,后0005厘米的低压聚乙烯袋内,木偏干时采用浸水或袋内加水方法增加含水量。

灵芝种植的技术_灵芝的高产种植方法灵芝是一种有着极大药效的重要,那么灵芝如何 种植 呢?下面一起来看看我为大家精心推荐的灵芝的种植技术,希望能够对您有所帮助。

灵芝的种植技术

一、养料的配制

①杂木屑约75%,麦麸约25%,硫酸铵约02%,拌料含水量70%;

②杂木屑约75%,麦麸约25%,拌料含水量60%;

灵芝栽培图③杂木屑约50%,麦麸约50%,尿素01%,拌料含水量60%;

④棉籽皮79%,麦麸约20%,蔗糖1%,拌料含水量60%?65%;

⑤玉米轴渣50%,杂木屑约30%,麦麸约20%,拌料含水量60%?65%;

⑥杨树叶75%,米糠(或麦麸)25%,拌料含水量60%;

⑦稻草粉45%,杂木屑约30%,麦麸(或米糠)约25%,拌料含水量60% – 65%。

二、装料和灭菌。

将培养料拌好后,焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料025?03公斤。装袋时用手压实,料面要平,然后用锥形木棒从料面中央扎一直径25厘米的通气孔,袋口塞好棉塞,包一层牛皮纸。如装瓶,可用容积为500?1000毫升、口径为33?46厘米的广口瓶或蘑菇瓶,装料法基本同袋装法。

装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内,在15公斤/平方厘米的压力下灭菌1?2小时,或常压灭菌8?10小时。要求当天装料,当天灭菌,当天接种。

三、接种和培养。

接种更好度在接种箱进行,若无接种箱,在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消*,工作人员戴上口罩,用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种,迅速放入栽培料瓶(袋)内,然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸,移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。

保持室温24℃?28℃,接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理,防止杂菌污染,有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后,培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾,即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞,室温控制在26℃?28℃,相对湿度提高到80%?90%,给予散射光,每天通风换气,过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口,柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅 *** 消失时,菌盖边缘就停止生长变硬,颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。

处理 方法

灵芝识别

(1)灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团,无色或淡棕色,细长,稍弯曲,有分枝,直径25~65μm。孢子褐色,卵形,顶端平截,外壁无色,内壁有疣状突起,长8~12μm,宽5~8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。

(2)取灵芝粉末2g,加乙醇30ml,加热回流30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2ml使溶解,作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

(3)灵芝分108种,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝,而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认,深褐色、无异味。赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚 1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径 1~35cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。

灵芝的高产种植方法

1、选择适宜的栽培期:在江苏省泰州市,灵芝最适宜的栽培期为4月10日至5月10日,5月20日后陆续开袋出芝。每年6–7月是梅雨季节,因此,要确保6月10日前全部开袋出芝,让灵芝子实体生长能处于一个高温高湿环境,从而取得高产稳产。

2、培养料要新鲜干燥:栽培灵芝的培养料要特别新鲜、干燥。新鲜培养料的营养丰富,杂菌含量少,有利于菌丝的萌发,抑制杂菌的生长。

3、发菌期通风透气:灵芝是一种好气性真菌,在灵芝的培养过程中,一定要注意通风换气。在制作灵芝菌棒时,更好度用塑料和棉塞封口。对于用塑料绳扎口的菌袋,待菌丝封面后,必须在菌袋两头扎微孔通气。

4、出芝期合理喷水:灵芝子实体生长期间,要求灵芝房的空气湿度为85%–95%在环境温度适宜的条件下,湿度太低会使灵芝子实体瘦小,甚至僵化不发。子实体形成初期的水分管理以墙壁、床架、地面、空间喷水为主。当灵芝菌盖直径大于3cm后,要随着通风量的加大,增加喷水次数,每天3–4次,直接向灵芝喷洒即可。

5、宜采用仿野生栽培法:在相同的栽培条件下,墙式仿野生栽培比袋栽可增产20%–30%因仿野生栽培时,土壤中含有灵芝生长所需的营养,且土壤的持水性好,能为灵芝的生长提供适宜的、持续稳定的水分条件。而且菌丝通过在土壤中延伸生长连成一体,可发挥其整体优势。

灵芝的贮藏方法

新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前更好度清洗后食用。 置干燥处,防霉,防蛀。

【药性】甘,平。归心、肺、肝、肾经。

【功效】补气安神,止咳平喘。

【应用】

1心神不宁,失眠,惊悸。本品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

2咳喘痰多。本品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。

3虚劳证。本品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(《圣济总录》)。

灵芝的种植方法 时间一、灵芝的种植方法

1、灵芝的种植方法主要有袋栽法和椴木栽培法两种。

2、人工栽培灵芝则是将从灵芝子实体中分离出的菌丝直接接踵到椴木或其他人工培养基上,再进一步生长发育成子实体。

3、灵芝子实体的人工栽培主要分两个阶段

(1)第一阶段是选择优良菌种和扩大培养菌种,菌种的扩大培养是将少量菌种繁殖扩大到栽培子实体时所需的菌种数量。

(2)第二阶段是子实体栽培,即将菌种接种到人工培养基上,在一定条件下进行培养,直至子实体生长发育、成熟并采收。

二、袋栽法

原理:野生灵芝常年生长在树上,所以出现了用人工原木栽培灵芝子实体,多年来因经济发展的需求资源不断被遭到破坏,导致原木大量缺乏,有人发现可以用椴木和枝娅以此代替原木进行栽培,同样也要用到一定数量的木材,从而在此基础上进一步发展了代料栽培,也叫袋栽法。

1、代替原木来栽培灵芝子实体的方法,就是把植物或农作物残废料如木屑、干蔗渣、石膏粉、碳酸钙、麦麸、玉米秸、棉籽壳、菌草、糖等约400g原料装进由聚乙烯或聚丙烯特制的塑料袋中,配制培养料。

2、塑料袋封口,高压灭菌两小时或常压灭菌十小时,待冷却以后就可以搬入培养室进行操作。

3、用紫外线和气雾消*剂对其进行消*,再分别在接种箱内接种。

4、依次排放在培养架上遮光,等待发菌。灵芝在合适的温度、湿度、光照等条件下,才会长出灵芝子实体。

5、要保持室温20-25℃左右,必要时人工进行适当升温。

6、两个月左右灵芝菌种在培养基里长出菌丝,覆盖整个培养基,即完成袋栽。

总结:袋栽法简易方便,产量高,同时也省去了木材开支,既保护生态又保护了环境,但同时袋料培养出来的灵芝重量轻,外表直视青涩,味道稍苦,干品还会变形,相较于椴木灵芝来说成色不好,品质也低,药效差,农药和重金属残留易超标。

三、椴木灵芝栽培法

1、椴木灵芝栽培的方法也很简单,先将椴木人工处理灭菌消*,然后把灵芝子实体中抽出菌丝,菌种接种在上面,椴木上会长满菌丝。

2、同样按袋栽法的生长环境培养,等菌丝长出灵芝子实体即可。

总结:椴木灵芝栽培法相比于袋栽法而言,虽然没有袋栽的生长时间快,但是椴木栽培生长更加天然也不会有农药和化肥残留的问题,产出来的灵芝个大体重,外观也好看,价格略高。

四、灵芝的种植时间

1、袋栽法如果是在南方,则可在每年的2-3月或8月下旬至9月上旬接种,如果是在北方则可在3-4月接种,而椴木栽培法接种时间一般在每年的12月初到翌年一月下旬

2、灵芝是属于恒温、中高温型的一种菌类,自然野生环境状态下的灵芝会为自己选择合适的生长条件,按照灵芝的种植方法,培养的整个时间需要两个月左右的时间。

3、其实目前人工培养技术已经很高,基本可以灵活制造灵芝适宜的生长特性,为灵芝提供光照和温度,因此如果技术成熟了就不必要刻意选择固定的时间种植,无论何种季节只要能为灵芝提供适宜的生存环境,灵芝就能正常生长。

种植灵芝技术与方法 1、菌袋准备:将原木打孔装袋作为灵芝菌袋。2、接种育苗:将灵芝菌种填入段木空穴中。3、发菌管理:将发菌室内的温度控制在25度左右,经常通风,保证空气湿度。4、出芝管理:灵芝长出前期补充光照,及时通风。

灵芝如何种植

1、菌袋准备

将新鲜原木切成30厘米长短段木,将木头表面残留的针刺状物修光,避免戳破袋膜,每段木头上打3个直径18厘米深3厘米的孔,打磨光滑空穴,装入低压聚乙烯袋内作为灵芝菌袋,木头偏干时需要浸水,然后用蒸汽炉灭菌。

2、接种育苗

将冷却后的灵芝菌袋放入接种室内,并用杀菌剂蒸熏消*灭菌,将段木打孔位置的袋膜烫破,带上无菌手套或用镊子夹取灵芝菌种,将菌种填入空穴内,接种的菌块要求新鲜,菌龄更好度在25天之内。

3、发菌管理

发菌室内需要进行严格的杀菌消*,刹虫后将灵芝菌袋放在层架上,也可以纵横分层叠放在泡沫塑料板上,控制温度在25度左右,促进灵芝菌丝定植、蔓延,并每天开窗通风,将空气湿度控制在百分之七十以下。

4、出芝管理

灵芝长出前期增加土壤温度,白天拉开棚顶,补充光照,每隔2到3天通风一次,中期将温度控制在28度左右,空气湿度控制在90%到95%左右,后期增加棚顶覆盖物进行保温,并喷水保湿。

灵芝的种植和养殖方法灵芝,为多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体。主产于山东、吉林、河北、山西、陕西、安徽、江苏、湖北、浙江、福建等省。

一、生物学特性

(一)生长发育习性

灵芝属于腐生真菌,其生活史如下:担孢子→芽管→单核菌丝→双核菌丝→子实体→担孢子。在灵芝生活过程中,担孢子在适宜的条件下萌发成芽管,经过质配、核配、减数分裂亲合过程,形成单核菌丝(初生菌丝),两个不同级的单核菌丝经过锁状联合,形成双核菌丝(次生菌丝),双核菌丝生长到一定阶段,再通过特化、聚集、密接形成子实体原基,子实体原基发育,向上生长形成柱状菌柄,菌柄发育到一定程度,其顶端一侧长出菌盖(菌伞)。当生理成熟,即从菌盖下的子实层散发出担孢子,又开始新的发育周期。

(二)生态环境条件

灵芝在生长发育过程中,需要适宜的营养、温度、湿度、光照、酸碱度等条件。

1.营养

灵芝属于腐生真菌,也属于兼性寄生菌,可腐生于朽木上,也可寄生于活树上。人工栽培的培养料可选择大多数阔叶树及木屑、树叶、稻草粉、甘蔗渣、作物秸秆、棉籽壳,再加麦麸等。营养基础是碳水化合物和含氮化合物,碳氮比例为22∶1。碳源主要有葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等;氮源有蛋白质、氨基酸、尿素、氨盐等。还需要少量的钾、镁、钙、磷,维生素、水等。

2.温度

其生长发育要求有较高的温度和湿度。适应温度范围为12~32℃,最适生长温度为25~28℃,高于35℃,菌丝体易衰老自溶,子实体死亡;低于12℃,不但菌丝生长受到限制,子实体也不能正常生长发育。另外,温度不适,还会产生畸形菌盖。

3.湿度

菌丝体生长阶段,要求培养基含水量为55%~65%、空气相对湿度为65%~70%;子实体生长阶段,培养料含水量60%~65%、空气相对湿度为85%~95%。

4.空气

灵芝为好气性真菌,为保证其正常生长发育,培养过程中,加强通风、换气,减少有害气体。

5.光照

菌丝在生长阶段需要黑暗或微弱光照。子实体在生长阶段需要适量的散射光或反射光,忌直射光。

6.酸碱度

灵芝在pH值在30~75之间均可生长。最适pH值为50~60。

二、栽培技术

(一)灵芝菌种的培养

灵芝菌种培养过程包括纯菌种的分离与母种(一级菌种)培养、原种(二级菌种)生产、栽培种( *** 菌种)生产等环节。培养、生产步骤主要有培养基(料)的制备、灭菌、消*、分离、接种、培养、保存等。所用器皿、工具均要求消*,做到无菌操作。

1.纯菌种的分离与母种培养

用组织分离或孢子分离法得到原始菌种,然后接种到培养基中培养得到母种。母种培养基多采用马铃薯—琼脂(PDA)培养基。

配方:去皮切碎的马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁15g、维生素B12片、水1000mL。可制备120支试管培养基。取新鲜、成熟的灵芝用清水洗净,然后用75%的酒精或冷开水冲洗。在无菌条件下,切取菌盖或菌柄内部1 *** 黄豆大小的组织块。用接种刀将组织块切成小块接种于斜面培养基中央,置于24~25℃的温度下培养7~10天,当白色而均匀、生长旺盛的菌丝长满斜面时,即得母种。也可将孢子接种于斜面培养基上培养母种,也需要在无菌条件下。方法是取质优的已经开始释放孢子的灵芝子实体,消*备用。收集孢子,取孢子接种于培养基上,经过培养,可获得一层薄薄的菌苔状营养菌丝,即母种。

2.原种和栽培种生产

将母种接种到培养料上,扩大培养原种,再用原种扩大培养栽培种,以满足栽培所需菌种的量。小量生产时,可用母种或原种直接接种栽培。

生产原种或栽培种的培养料配方与子实体袋(瓶)栽法的培养料配方相同,有多种配方。主要原料有木屑或棉籽壳,再加适当辅料制成混合培养料。配方1:麦粒99%,石膏1%,水65%;配方2:木屑78%,麸皮20%,石膏1%,黄豆粉1%;配方3:甘蔗渣75%,麸皮20%,蔗糖1%,石膏1%,黄豆粉1%;配方4:棉籽壳80%,麸皮16%,蔗糖1%,生石灰3%。

按照配方每100kg干料加水140~160kg,拌料均匀,装入菌种瓶内,至瓶高的2/3,在中间打一孔至近瓶底,洗净污物,用牛皮纸封口。高压或常压高温灭菌。冷却后接上菌种,大约1试管母种接原种5瓶,1瓶原种接栽培种50~60瓶。接种后放入培养室培养,需控制条件。25~30天,瓶内长满菌丝,即可接种栽培。

(二)灵芝栽培技术

灵芝栽培方法主要有段木培养法(熟料短段木法、生料段木法、树桩栽培法)、袋栽法和瓶栽法等。段木培养法主要用熟料短段木法。瓶栽法为最早采用的栽培法,主要用于灵芝孢子粉的生产、原种或栽培种培养等。目前主要用袋栽法,可以在室内、温室、大棚和露地栽培。

1.袋栽法

工艺流程:备料与配料→装袋与灭菌→接种→菌丝培养→出芝管理→采收加工。控制合适的条件,可全年培养。主要为春栽,即3~4月制种,4~5月接种栽培。秋栽则7月制种,8月接种栽培。

(1)备料与配料:同原种和栽培种生产。

(2)装袋与灭菌:一般选用聚氯乙烯或聚丙烯塑料袋,规格为厚约004mm,长36cm,宽18cm。配制培养料,装入袋中,装至离袋口约8cm,装料量合干料量约500g,要装实;将袋口空气排出后,用绳子扎紧,放入灭菌锅内,在15kg/cm2条件下灭菌15~2小时,或常压100℃下4小时,再停火闷5小时,冷却到25℃左右出锅。

(3)接种:在无菌条件下进行接种,接种时将菌种与培养料紧密接触,及时扎好袋口。每瓶菌种可接20~30袋。接种好的菌袋放入培养室内或大棚内的培养架上进行菌丝培养(发菌)。温度控制在22~30℃,更佳为24~28℃,避光保存,注意通风降温。1周左右检查1次,弃去污染菌袋。10天左右菌丝可长满袋。

(4)出芝管理:菌丝长到约30天左右,表面形成指头大小的白色疙瘩或突起物,即子实体原基——芝蕾或菌蕾。此时,应解开塑料袋,使灵芝向外生长,芝蕾向外延长形成菌柄,大约15天菌柄上长出菌盖,30~50天后成熟,孢子由菌盖散出,即可采收。此阶段,要采取通风、向空气中喷水等措施,温度控制在24~28℃、空气相对湿度为90%~95%,保持空气新鲜,光线以散射光为宜。

子实体培养可以室外栽培。挖宽80~100cm、深40cm的菌床,长度视地块条件和培养量决定。将培养好菌丝的菌袋脱袋,竖放在菌床上,间距6cm左右,覆盖1cm厚富含腐殖质的细土,浇足水分。床上搭建塑料棚并遮阴,避免直射光,保持温度在22~28℃,空气新鲜,相对湿度为85%~95%。10天后,床面出现子实体原基,再经25天后陆续成熟,即可采收。

2.段木培养法

工艺流程:选料与制料→装袋与灭菌→接种→菌丝培养→培土→出芝管理→采收加工。

(1)段木的选择与处理:选择直径8~10cm的板栗、柞、楸、柳、杨、刺槐、枫等阔叶树,锯成长15~20cm的段木,晾晒干燥3天左右,段木含水量35%~42%。

(2)装袋与灭菌:将段木装入塑料袋内,木料不可过干,扎紧袋口,高压高温灭菌2小时,或常压100℃灭菌6~8小时。

(3)接种:无菌条件下进行。可打孔接种或段面接种。打孔接种用打孔器或电钻头在段木上打孔,直径为1~12cm,深度1cm,行距约5cm,每行2~3孔,呈品字形错开排列。打孔后,在无菌条件下立即接种,选择培养20天,子实体原基刚形成的新鲜菌种,取出菌块,塞入孔内,稍压紧后,盖上木塞或树皮,用小木槌轻轻锤平。断面接种是一个袋中两段木料,将菌种用冷开水拌匀,然后,将菌种均匀地涂在两段木之间及上方段木表面,袋口塞一团无菌棉花,扎紧。应选择气温20~26℃、空气相对湿度70%。1m3段木需要菌种60~100瓶。

(4)菌丝培养:将接种后的段木菌袋置于通风干燥处培养菌丝,控制温度22~25℃,做好通风、降温、防霉工作。30~60天长满白色菌丝,菌穴四周变成白色或淡 *** ,后逐渐变成浅棕色,当木塞或树皮盖已被菌丝布满时说明接种成功。

(5)埋土栽种:选择土质疏松、pH值5~6的酸性土壤、排灌方便的地方做培养场地。翻土深25cm,清除杂草石块,曝晒后做宽15~18cm畦,畦长根据实际情况决定,一般南北走向,四周开好排水沟,并撒灭蚁药。场地需要使用2~3年,畦上应搭建塑料棚,覆盖草帘子,要求能保温、保湿、通气、遮阴。待日平均温度稳定在20℃,将长好菌丝的段木埋入土中培养。在做好的畦上开沟,沟底铺一层松土,将长好菌丝的段木接种端朝下立于沟中,间距6cm左右,盖土1~2cm,为防止喷水时把泥土溅到子实体上,再覆盖厚约1cm的谷壳。埋好后喷水1次,若天气干旱可喷水湿润土壤。

(6)出芝管理:埋土后10~15天可出现芝蕾。雨天注意排水。此外,还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的*土,诱杀白蚁。采取喷水、通气、遮阴、保温等措施,控制棚内温度24~28℃,相对湿度85%~90%,光照强度300~1000Lx,空气新鲜,土壤疏松湿润。

(三)病虫害及其防治

多为青霉菌、毛霉菌、根霉菌等杂菌感染为害。

防治方法:①接种过程中,严格无菌操作;②对培养料进行彻底消*;③通过适当通风降低湿度;④用烧过的刀片将局部轻度感染的杂菌和周围的树皮刮除,再涂抹浓石灰乳防治,或用蘸有75%乙醇溶液的脱脂棉填入孔穴中,及时淘汰严重污染者。

三、采收

1.适时采收

从芝体出现至芝体不再增大需要40~50天,颜色已由淡 *** 转为红褐色,菌盖和菌柄颜色相同,由软变硬,有孢子粉射出,芝体成熟。此时即可采收。

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