17攻略
可以放，味道很好。
具体做法如下：
用料
甲鱼1只，荔浦芋头半个，姜5片，盐10克
步骤 1
1处理甲鱼：1半锅水煮开，下入甲鱼烫遍甲鱼全身，约30秒～1分钟，2趁热去掉甲鱼外皮的一层膜。
步骤 2
2芋头切成小块，使用汤锅或电饭锅炖煮，放入处理好的甲鱼，芋头，生姜，盐调味。
3选择煲汤模式。
4汤好即可享用。
你好，可以放的。
食物相克： 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
芋头：芋头忌于香蕉同食。
甲鱼相克的食物
甲鱼和哪些食物相克1
鸭蛋。鸭蛋偏寒，而甲鱼也是属于寒性的食物，这两种食物一起吃，对于人体的肠胃会带来伤害，有可能会导致人体出现胃痛的症状。
2
橘子。甲鱼中含有非常多的蛋白质，而橘子中含有果酸，这两种食物一起吃，很有可能会导致蛋白质凝固，而且还会影响到蛋白质的吸收以及利用。
3
螃蟹。甲鱼不可以与螃蟹一起吃，尤其是孕妇朋友们要特别注意，否则会影响到胎儿的健康，甚至还会有滑胎的危险。
4
猪肉。猪肉是属于寒性的食物，而甲鱼也是属于寒性的食物，这两种食物一起吃会对人体带来非常大的危害。
甲鱼相克的食物有哪些？甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、橘子一同食用。甲鱼与天麻、山药、川贝母一起食用，则可以起到事半功倍的效果。
甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。 *** 的妇女食用甲鱼则有可能导致胎儿流产，因此食用甲鱼是大忌。
甲鱼性平，可清虚火、补血活血、软坚散结的功能，同时甲鱼也有比较好的净血作用，经常食者能够降低血胆固醇，所以对高血压、冠心病患者有利。但是物极必反，消费者在注意不可长期大量食用，一般来说，每周吃一两次即可，连续食用也不要超过半个月。
要吃鲜活甲鱼。甲鱼虽是滋补之物，全身都是宝。但是甲鱼一定要现吃现宰，死的、变质的甲鱼肉成分组氨酸分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。人吃了死甲鱼，就可能引发食物中*。
参考资料人民网-养生须知：甲鱼食用三大纪律 八项注意
甲鱼跟什么食物相克？1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
4、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
5、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
6、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
7、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
8、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
甲鱼的选购小窍门
1、看：主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
2、抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
3、查：主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷 *** 甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
