17攻略
如果您想预约铜锅涮肉，一般可以通过以下途径进行预约：
1 在铜锅涮肉官方网站或者社交媒体平台上进行在线预订。
2 直接拨打铜锅涮肉门店的电话，进行电话预约。
3 通过第三方预订平台进行预约，例如美团、大众点评等。
在进行预约前，您需要确定您要去的铜锅涮肉门店以及预计用餐的时间，以便铜锅涮肉门店能够为您提供更好的服务。
同时，您需要确定预约所需要的信息，如用餐人数、用餐时间等，并且根据铜锅涮肉门店的要求进行支付定金或者提供其他必要的信息。
涮羊肉起源于
涮羊肉的由来
一、忽必烈临阵起急涮羊肉
流行最广的说法，涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。
相传，当年忽必烈统帅大军南下。一日，人困马乏饥肠辘辘，猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，立即吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，发现有敌情。厨师知道他正想吃羊肉，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗，翻身上马迎敌，获得胜利。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种作料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：此菜尚无名称，请赐名。忽必烈笑答：我看就叫涮羊肉吧!
二、成吉思汗孙子发明涮羊肉
也有人考证历史上涮羊肉的真正发明者是拔都。成吉思汗大儿子是术赤，拔都是术赤的儿子。
在西部汗国成立之时，拔都接替了术赤的权力，指挥蒙古铁骑蹂躏了欧洲。蒙古铁骑很强悍，但是吃粮食不抗饿，所以要大量吃肉。蒙古兵一般是大块煮羊肉吃。拔都发现大块煮肉慢，他要求蒙古兵把肉切薄了煮，然后蘸盐吃，这样的吃法很适合于行军打仗。
涮羊肉的铜锅，把锅子盖上的时候，看到的是一个完整的蒙古包，而锅子盖拿掉，看到的是蒙古骑兵的军盔。现在蒙古族姑娘的帽子，都是锅子的形状。据说《马可波罗游记》里写到，他在元大都皇宫里吃到了蒙古火锅，所以英文、法文对涮羊肉的翻译就是Mongolia;而日本和韩国朋友则把涮羊肉直接说成吃忽必烈、吃成吉思汗。
三、涮羊肉来自清宫千叟宴
