一、海蛇的做法一
山龟海蛇汤
主料:山龟1只(重约2000克),海蛇肉约750克,猪瘦肉100克,北芪10克,党参10克,上汤1200克,姜3片,葱3条,味精,精盐,米酒适量。
1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。
三种料同时飞水,倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、花蛇、瘦肉,赞姜汁、米酒炒匀,加上汤浸过料面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖锅,上笼蒸炖约2小时,取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除,撇去汤面浮沫,另用一干净炖锅装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,便可取出上席。
二、海蛇的做法二
口味海蛇
主料:海蛇肉1000克,鲜红辣椒75克,肉清汤1000克,植物油150克,香油5克,湿淀粉10克,鸡粉13克,老抽10克
辅料:姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克
调料:辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克
1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油,加入辅料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤,加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即成。
三、海蛇的做法三
海蛇山参龙凤汤
主料:海蛇1000克,根据吃的人多少来定,人多就多买几条,人少500克即可;
辅料:乌骨鸡一只,人参1条;
调料:食盐适量,水适量;
1、海蛇杀好切短备用,乌鸡洗净
2、将清洗过的海蛇、乌鸡码入隔水炖锅内盅里;
3、带泥的鲜山参用清水浸泡一小会,捞出,放在水龙头下,拧开龙头,调最小出水量,用牙刷在流动的水流下轻轻刷去淤泥,清洗干净后放入盅内;
4、往内盅里加入开水,水量以没过食材为佳;
5、外盅也加入开水至警戒水位;
6、里外上盖,接电源,调至自动挡,约一个半小时后,断电,加盐调味。
喝汤吃肉;
其实海蛇的吃法和做法还有很多,除了炒、炖以外,还可以炸、煎。
在广东,最常见的做法是用海蛇煲汤,除此以外,还有烧烤海蛇,红烧海蛇,海蛇火锅等都非常有名。
虽然海蛇有预防疾病,延年益寿的滋补功效,但是在吃的时候也要注意:不要吃半生不熟的蛇肉,以防有寄生虫的侵害。
主料:海蛇500克
蛇料:八角1把,香叶1把,陈皮四根,姜片6片,葱把2根,干红椒1把
辅料:红卤粉,花生酱,南乳汁,辣油,十三香,高汤,味精,椒盐,备高压锅
做法
1、将海蛇剁成一段段,焯水,倒入高压锅。
2、锅内烧油,倒入蛇料,爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒,加入适量高汤,烧开后放入十三香。
3、稍煮一会倒入高压锅内,汤汁要没过蛇肉,放入红卤粉,高压7分钟。
蛇吃鱼吗
孕妇能吃海蛇吗蛇肉营养丰富,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效,所以孕妇是可以吃蛇的。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇 *** 有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。
孕妇不能吃哪些食物
*** 不能吃什么?孕妇作为特殊人群,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,也要十分注意, *** 期间若不注重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡营养。孕妇在 *** 期间进食以下食物需要注意:
1、酒:酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇在 *** 期间应禁止喝酒,含有酒精成分的饮料和食物更好度也不要吃。
2、过多的糖:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏易影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质,且摄入过量的糖分会造成孕妇超重。
3、味精:味精的成份是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。
4、腌制食品:这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙芘等,对身体很不利。
5、含 *** 的食品: *** 的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他 *** 的饮料和食品。 *** 作为一种能够影响到女性生理变化的物质,可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例,从而间接影响受精卵在子宫内的着床和发育。
6、各种污染食品:应尽量选用新鲜天然食品,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品,熟食。水果等要洗净后才食用容易 *** 的食物,以避免农药残留。
海蛇可以吃吗?海蛇可以吃。
海蛇,是蛇目眼镜蛇科的一亚科。是一种生活在海洋中的爬行动物。
在蛇类演化的早期阶段,地球上曾出现过巨大的海蛇,这些大海蛇只存在很短的时间就灭绝了,仅留下为数不多的的化石,作为它们旧日曾活在世上的见证。
现代海蛇的个体都不很大,它们对于海洋生活环境已有了不同程度的适应性。在北起菲律宾岛、南到大洋N:IL部、西至印度海岸的广大海区有一种历史最古老的海蛇——锉蛇,这是海蛇中少有的无*蛇类,体长大约60厘米至1米之间,肌肉松软,身体呈黄褐色。
海蛇的习性
海蛇喜欢在大陆架和海岛周围的浅水中栖息,在水深超过100米的开阔海域中很少见。它们有的喜欢呆在沙底或泥底的混水中,有些却喜欢在珊瑚礁周围的清水里活动。
海蛇潜水的深度不等,有的深些,有的浅些。曾有人在四五十米水深处见到过海蛇。浅水海蛇的潜水时间一般不超过30分钟,在水面上停留的时间也很短,每次只是露出头来,很快吸上一口气就又潜入水中了。
深水海蛇在水面逗留的时间较长,特别是在傍晚和夜间更是不舍得离开水面了。它们潜水的时间可长达2~3个小时。
百度百科-海蛇
海蛇能吃网鱼吗能。野生环境下的海蛇主要以小型鱼类为食,也吃甲壳类动物,海蛇能吃网鱼,只要网上来的鱼大小适合海蛇进行食用即可,如果没有鱼类,浅海地区廉价的软体动物也可以作为海蛇的食物。
哪些蛇肉可以吃?蛇肉的做法有哪些?我觉得一般的蛇肉应该都是可以吃的。因为我小时候看过他们吃蛇肉,而我认识的人也并不是太懂蛇的种类什么的。所以我觉得只要不是被人类用药物致死的蛇都可以吃,毕竟人类*药的杀伤力还是比较大的,还是不要冒险的好。
至于做法的话我认为只要你烹饪技术好,你想咋弄都可以,你高兴就好。不过我们平常人最常见的可能就是清炖了。对于我来说,清炖是最简单的一种做菜方法了,就在锅里放点水,把肉放下去就行,如果想要尝蛇肉的鲜美,可以连盐都不放。
小时候我在我小姑姑家玩,她们家就是住在山上,所以会经常见到这种野生的蛇或者是其他什么动物。有一天他们家邻居就在家里的花园里面抓住了一条蛇,在我看来还是比较粗的了。也不知道他们是拿什么把那条蛇砸死了,然后他们就说这是条菜花蛇,准备把它炖了让我小姑父他们也去吃,我和我小姑姑不敢吃,所以就只有我小姑父自己一个人去了。据他回来跟我们说很好吃。
而且蛇的蛇胆也是可以吃的,以前我们家旁边有一个小伙伴,她爸爸喜欢去山上打猎,所以偶尔会带她一起去。所以她回来经常跟我们说一些事情,我也不知道是不是吹牛,反正当时听着好好玩。她就说她和她爸一起经常会打到蛇,然后她爸就会当场把那条蛇开膛破肚,把里面的蛇胆取出来,直接就让她张开嘴巴,让她吃下去,还是热的。当时觉的又残忍又新奇,我就问她不苦么,她说蛇胆外面是有一层膜的,很滑,放在口中只要一点水就可以冲下去,味道都不会尝到。
不过好像听他们说吃了蛇肉可以不怕冷,所以冬天吃应该比较好,夏天吃可能会上火得不行吧。
韩国人为什么连深海中的剧*海蛇都敢吃?其实深海里有着非常多的生物,有些生物非常的可爱,当然也有些生物很危险。不过话说回来,要说哪一种生物比较危险,想了很久,认为海蛇的危险度是比较高一些的呢。
海蛇呈现出来的是黑色,表皮特别的光滑,破坏力是特别的高,每天都是吃一些虾类或者是鱼类为生呢。像这么危险的海蛇,大家肯定是不会闲着无聊去吃,但是世界上就有一个国家里的人敢。韩国和日本一样,周围都是四面环海,每天吃得最多的都是海鲜呢。最近就有一位韩国人在超市里面买了一条海蛇,而且还将它做成料理。
想必大家特别的感兴趣,到底是如何做的吧。只看到韩国人先把海蛇放到滚烫烫的热水中煮,煮好后捞起来放到冰水里敷一下,之后将里面的内脏处理感觉。一般情况下都是会选择生吃,但是这一次就有些不同,而是会炖成一大锅汤。韩国人将处理好的海蛇放到锅里面煮,煮的时候加入各种各样的调味料,当然还少不了一些食材来衬托味道。
大概熬制了有半个小时的时候会,这一大锅汤终于完成,看样子感觉挺不错的。最后温馨提示,深海里有些动物很凶猛,大家在捕抓的时候一定要特别的小心才行,要不然直接花钱购买也是可以的。
蛇可以吃吗蛇是可以吃的。我国有些地方还以吃蛇肉为特色,认为蛇肉有许多功效。
事实上,蛇肉和普通鸡鸭一样富含丰富的蛋白质。只是味道和味道不一样而已。