17攻略
河豚主要以鱼、虾、贝壳类等为食，昆虫、桡足类和高等植物的叶也是河豚的摄食对象。
冰冻红虫、虾米、小螺丝、蜗牛等是河豚在自然界的主要食物来源，河豚在生殖洄游期间减少摄食量或不食。
河豚在自然界主要以虾米、小螺丝、蜗牛等为食物，投喂方法主要分为日常饲料的投喂、小规格饲料的投喂、大饲料的投喂。
日常饲料的投喂
河豚在放入养殖池后，水温在17℃左右时，河豚仍有摄食能力，应定时做好投喂。
河豚在入池初期，应先诱食，让河豚养成定点摄食的好习惯，投喂以湿的颗粒饵料为宜，投喂量根据河豚的体重，一天2次左右。
当养殖池的水温在12℃以下时，河豚的摄食量下降，当水温在10℃时，河豚停止摄食，这时就不要再进行投喂。
投喂结束后要及时捞出池内的残饵，防止水质污染。
在河豚的饵料中可以适量加入维生素E和C，预防河豚患营养性疾病。
和河豚
河豚的功效与作用 食材简介：
河豚，又称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫的唧唧声而得名河”豚”，河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25—35厘米。值得注意的是，河鲀是一种美味却又拥有剧*的生物，人们要吃河鲀，必须要经过专业的厨师进行仔细的处理。
营养功效：
河豚的营养价值非常高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含量却很低。 在功效作用方面，河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。此外，河豚的*素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病症功效显著。可用来制作止痛剂，用其*素制成的强镇痛剂，对癌症病人的止痛有明显效果。
适宜搭配：
那么，河豚适合和哪些食物进行搭配呢?
河豚和萝卜搭配，能除痰润肺，促进消化，利尿解*。
河豚和金花菜搭配，有清热解*、保护肠胃的功效。
河豚和芦蒿搭配，能保护头脑、防癌抗癌。
河豚和豆腐搭配，可防辐射，加快新陈代谢。
河豚和海苔搭配，有利尿消肿、预防贫血的功效。
常见做法：
在生活中，河豚还有哪些常见的做法呢?
萝卜炖河豚、姜烧河豚鱼、什锦河豚鱼丁、猪蹄炖河豚鱼、河豚刺身、豚鱼头扒海参等等。
河豚鱼怎么吃啊?河豚，也叫充气鱼、膨胀鱼、气球鱼。因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而名。河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，道：不吃河豚，不知鱼味。然而河豚有剧*，所以食用的时候要特别小心。下面说说河豚都有哪些吃法以及需要注意的事。原料:河豚步骤:河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚鱼，还可以炸河豚块。我们在吃河豚的时候只能吃河豚的肌肉，如果死的时间久的河豚，肉里面也是会渗入一些*素的。这样就不建议大家在食用了。否则中*后果是很严重的。河_的*素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。下简介为河豚肝脏。为了降低风险，可以购买在市场上人工养殖的河豚，价格大概在50元左右一斤。由于河豚的处理要求很高，如果处理不好而食用的话，会带来危险，最方便的话是去饭店吃河豚菜肴。鲑鱼和河豚同食有生命危险，具体原因不明。注意事项必须选择鲜活鱼体。春末夏初河豚产卵，不要食用，以免中*。
河豚的营养与功效河豚肉富含营养，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁，及其*性物质河豚*素、河豚酸等。
河豚有*，以卵巢、肝脏的*素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无*。
河豚*素有镇痛作用，曾用作镇痛剂。
用于久患风湿，腰腿无力，疼痛酸楚;脾虚水肿。
1健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2利尿消肿：能清除体内*素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
河豚营养价值及功效河豚营养价值及功效？
河豚鱼的营养价值
河豚鱼除了味道特别鲜美之外，还有很多鲜为人知的营养价值和保健作用。它富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。 研究表明：河豚鱼除富含蛋白质外(养殖1771％、野生1875比一般鱼类高出2~3%)；还含17种氨基酸和牛磺酸(参见表一)、鱼精蛋白、 胶原蛋白；又富含微量元素硒、锌等，其肌肉中硒的含量4125微克/100克是团鱼硒含量1519微克/100克的27倍、锌含量365毫克 /100克，是团鱼锌含量231毫克/100克的158倍。至于河豚鱼皮的蛋白质含量和硒、锌含量更高，其蛋白质含量237%比一般鱼类高出约5% 左釉冬硒含量6378微克/克、锌含量1215毫克/100克分别是团鱼中硒、锌含量的42倍和528倍。其不饱和脂肪酸含量超过20％，其中 DHA（脑白金）占1536%，EPA(脑黄金)为619％；碳水化合物026克、总热量9570kcal（1 cal＝418）；维生素A104单位、维生素B1110微克、维生素B2100微克、维生素B325毫克，谷氨酸含量是鱼中之最。脂肪含量仅为026克。
近年来被科学研究证实，鱼精蛋白、胶原蛋白、牛磺酸、硒、锌、等微量元素和EPA、DHA等都具很高的营养价值和保健功能，若依此往和人们以为营养价值较高的团鱼等食品作比较，那么河豚鱼的营养价值和保健功能就不问可知了。
河豚鱼的功效
河豚味甘，性温。有*。能除风湿，补脾利湿。 河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁，及其*性物质河豚*素、河豚酸等。 河豚种类颇多，大多有*，*性强弱不等。以组织 *** 而论，以卵巢、肝脏的*素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无*，即使最*的河豚，其肉中所含*素亦甚少。河豚*素有镇痛作用，曾用作镇痛剂。 用于久患风湿，腰腿无力，疼痛酸楚;脾虚水肿。 1健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2利尿消肿：能清除体内*素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 我国古代医学以为：河豚鱼能消肿解*、散结镇痛，治疥癣虫疮、无名肿*。其肌肉、皮肤、肝、子、目均进药。现代科学研究以为：河豚鱼具有消肿、往胃疾、降血压、抗 *** 、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效。河豚的营养价值非常高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含量却很低。
河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。河豚的*素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病症功效显著。河豚的*素也可用来制作止痛剂，如用其制成的强镇痛剂，就对癌症病人的止痛有明显效果。
