当然是准备好烧烤架 木炭(没有木炭烤架 也可用电烤炉)、吹风机 纸(引火用)、打火机、水(就餐完灭火用)、油、毛刷(在食材上刷油和调料)、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、洋葱 生抽 二锅头 所有食材最好都用这三样腌制一下更香更出味、五花肉串 羊肉串 牛肉串 鸡翅串 扇贝 大虾串 玉米串 茄子串 豆腐串 金针菇串 马步鱼串 鱿鱼串 韭菜串 丸子串 青辣椒串 根据自己爱好自己配食材。
注意防火安全!
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3douyiniccomlargetos-cn-i-0022b31eef80a07a473cb95e525f9f5fdcca” width=”800″ height=”800″ 炎炎夏日,阖家到青山绿水中享受自然的清凉是让人向往的寻凉方式。
郊区美景到处有,美味却不是信手可寻,尤其是对一些要求相对较高的都市人,卫生、服务、食物品质和众口难调的口味,可能都会成为一次圆满郊游的遗憾之处。
想没想过自带家伙野炊一把呢? 想想容易,但真正实施起来还是有诸多现实问题,首先是原料的采买、器具的购置等繁复准备工作,不但需要专人提前设计菜单、采购、制备原料,而且还存在着资源浪费的隐患,花不少钱购置的烧烤炉、野餐器具也许用过一次就被搁置起来,毕竟野炊对许多人来说,只是一年几次的偶尔享乐罢了。
其次,就是购置齐全套的野炊设备,做好充分的食材准备工作,还需要丰富的野外烹饪技巧和一定的协调能力。
对于普通的城里人,这些恐怕都会成为让人扫兴的理由。
希望有了这篇从专业公司偷师学来的野炊全攻略,你的郊外野炊之行也许更加锦上添花。
野炊 你想到的和想不到的··· 野外生火,以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。
条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。
这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。
可以烤的内容很多,切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等,但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。
重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来,方便入味。
如此这般准备好之后,拣个没事的日子,和三五好友就可驾车出发了。
既然要生火,最好别去山区,也别在林子里,河边或者全是沙土的河滩地比较合适。
万一不慎烧着什么,就近用桶取水就可扑救。
如果阳光太好,记得要带些遮阳光的东西,比如野外用帐篷。
袋装炭生火很容易,只要按照纸袋背后的说明操作即可;有经验的人会带瓶酒精或者二锅头助燃。
切得均匀整齐的肉片最好烤,将之在烧烤架的铁丝网上铺平,一面烤得颜色变化后再翻一面,注意别粘铁丝网;形状不规则的海鲜鱼类烤时需要勤翻动;体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽,或者干脆剖成一片,否则外面都烤焦了里面也不一定熟。
事先准备得越详细,烧烤进行得就越顺利。
等到香味冉冉升起,口水滴滴落下时,就可以大快朵颐啦! 如果条件允许,用小军用锅煮一锅鲜汤可以极大地增添野炊的情趣,或者再扔点面条进去,这可跟在家里煮方便面感觉完全两样!此外进餐时佐以小酒、大蒜、洋葱什么,会大大减少闹肚子的几率。
2 自己动手 野炊方案 趣味小食烧烤要诀 香肠 不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。
吃时配西餐芥末,味道更正宗。
玉米 上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
土豆 预先煮至六七成熟,用锡纸包好。
在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
预制美味——野炊烧烤类菜单三款 迷迭香羊肉串 原材料: 羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒 预先准备工作: 1.羊腿肉切成四方丁?2cm左右?,放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味; 2.青椒、洋葱切成2.5cm方片备用; 3.把羊肉用竹签串起来,每串5块羊肉,每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。
竹签最好先用水泡一段时间,避免伤手。
烧烤要诀: 肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。
水牛城鸡翅 原材料: 翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油 预先准备工作:1.翅中加入以上所有材料搅拌均匀,腌制6小时入味;2.用竹签串起2块翅中,大小一致,紧密。
烧烤要诀: 鸡翅不太容易熟,也不宜用强火烤,烤制时需随时翻动,使其受热均匀,烤至金黄色为佳,不可用大火烤。
炭烤香草猪排 原材料: 猪通脊、混合香料、盐、胡椒、鲜法香、橄榄油、大蒜 预先准备工作:1.猪通脊切片,每片100g用肉锤轻轻拍打,使其肉质松软,鲜法香、大蒜切碎备用;2.切好的猪排依次放入混合香料、盐、胡椒、法香、大蒜、橄榄油,腌制入味。
烧烤要诀:烧烤猪排或牛排时要注意火候,最忌讳外焦内生;肉排已提前腌好,烧烤时不需添加调味料,只需在表面刷少许油,放在炉架火弱的一侧,千万不可放强火处烧烤;一般情况下,不要常翻面,待一侧变色后再翻烤另一侧。
3 野炊的五个细节 选地 风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。
选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉,最好靠近水边,注意防火。
点火 支好烧烤炉后,根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭,炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少,以使木炭燃着后有强火有弱火,应对烧烤不同火候的食物。
点燃木炭时,可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。
随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中,烤出来的肉更会带有天然植物的味道。
火点着后不要急于开始烧烤,应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。
点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐,用喷枪嘴将木炭燃着,安全、快捷、烟少。
灭火 烧烤活动结束后,熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上,待火灭后将炭倒在土地上,确保火完全熄灭后,再用土将其掩盖好才可离去。
防护 夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节,尤其水边,所以带好防蚊药水也是明智之举。
沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好,以防飞虫。
环保 郊外空气新鲜、环境美好,相信没有人能忍心破坏如此美景,所以,带上几只大垃圾袋,将废物集中收集,尤其是在临离开之际,一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净,随手环保,为后来者留下同样的美丽。
松球
松球有什么好处,有药用价值吗?松球
(《纲目拾遗》)
【异名】松实(《别录》),松元(《重庆草药》)。
【来源】为松科植物油松或马尾松、云南松等的球果。植物形态详”松节”条。
【化学成分】种仁含蛋白质153%,脂肪63%,碳水化物13%。
【性味】《别录》:”味苦,温,无*。”
【功用主治】治风痹,肠燥便难,痔疾。
①《别录》:”主风痹寒气,虚羸少气,补不足。”
②《纲目拾遗》:”治白点风。”
③《本草求原》:”补气,散风寒。”
④《重庆草药》:”治痔疮。”
⑤《陕西中药志》:”润肠,通大便。”
【用法与用量】内服:煎汤,2~3钱。外用:煎水洗。
【选方】①治白点风:先以葱、花椒、甘草三味煎汤洗,再以青嫩松球蘸鸡子白,硫黄,同磨如粉,搽上八、九次。(《周益生家宝方》)
②治痔疮:松果十二个,皮硝五钱,芙蓉花、枳壳、蛤蟆叶各适量,煎水洗。(《重庆草药》)
枇杷叶露
枇杷木白皮
松节
松叶
松油
松香
松根
松球
松萝
松蒿
松鼠
松蕈
松木皮
松笔头
枪刀菜根
枫柳皮
枫荷梨
枫香树叶
松树球有什么功效1. 抑制
氧化和羟自由基引起的DNA损伤。 2. 清除自由基。 3. 有益于治疗气喘。 4. 抗水肿。外用可以保护皮肤免受紫外线的侵害。 5. 抗炎症和免疫调节。 6. 阻止α *** 坏死因子引起的
。 7. 提高运动成绩和
。 8. 激活人体成长荷尔蒙的分泌,增加
减少脂肪组织。 9. 改善女性功能失调,子宫内膜异位和痛经。 10. 增加男性正常 *** 的数量。 11. 降低人体血液内坏胆固醇。提高血浆的抗氧化能力并调整血浆
比例。 12. 延长维生素C的寿命,激活维生素C和维生素E。 13. 保护眼视网膜免受由氧化
造成的伤害。 14. 保护
,保护血管,降低人们患中风和
的几率。 15. 对免疫
的病人有治疗功效
松树上结的绿色果子叫什么能食用吗?一般来说,开花的树会结果,松树就是其中之一。松树上的果实,犹如鹅卵石筑成的堡垒。去皮的水果在市场上 *** 。它特别香。这种坚果的营养价值也比较高。
松树上的果实叫松果,有的叫松果。松子里的果实就是松子。松子具有极高的营养价值。它是一种非常受欢迎的坚果产品。也可入药。治疗老年人支气管炎。
松果的功效与作用
1、补水养颜,松果不仅营养丰富,香气扑鼻,还是美肤、养颜、补肌、强身的好水果。因为松子富含美容酸——亚油酸和松油酸。脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质,可以保护人体 *** ,维持体温。
2、女性面色憔悴,皮肤粗糙,面色萎黄。如果不是疾病引起的,可能是脂肪缺乏引起的。皮下储存适量的脂肪,可以滋润皮肤,增加皮肤弹性,延缓皮肤老化。人体皮肤的总脂肪含量约占人体总量的3%~6%。如果因脂肪摄入不足而导致不饱和脂肪酸过少,皮肤就会变得粗糙,失去弹性。
3、在不饱和脂肪酸中,以松油酸为佳。它不仅有强身健体的作用,还有美容皮肤的作用。它是皮肤保湿和填充不可缺少的物质。此外,松油酸和籽仁中所含的丰富维生素E具有滋养皮肤和抗衰老作用。
吃松果的注意事项
1、适用于体质虚弱、大便干燥、慢性支气管炎慢性咳嗽无痰的中老年人;适用于心脑血管疾病患者;
2、大便溏、水滑、咳嗽咳痰、腹泻者忌用;因为它们富含油脂,胆道功能严重不良的人应谨慎食用。
松果的药用方法
1、风湿痹痛:松针或松节9~15克,当归、桂枝、蔷火各6克,加黄酒、水等量煎服,每日2次。
2、预防肝炎、脑膜炎:青松针(叶)30克,水煎数日(江西资料)。
3、夜盲、脚气:嫩松针30克,用纱布包好,用猪肝或鸡肝熬煮,取出松针,饮汤食肝。
4、慢性宫颈炎:将松树的表皮剪去第二层皮,晒干磨碎过100目筛,高温杀菌,局部涂抹。
5、皮肤湿疹、婴儿红臀、刀伤出血:松花粉外用。