17攻略
学做菜难不难关键还是看你喜不喜欢吃😄，像我就是个吃货，在外面吃吧，便宜的不放心，贵的又舍不得😂
当然还得看有没有时间去折腾，今年大部分都是自己做饭吃，不说有多好吃，感觉最起码比外卖要好吃，之前在厦门上班的时候，连续点了一个星期的外卖，贵不说，最主要是难吃，有的时候一上班就开始想中午要点什么菜，所以天天点外卖也会疯掉的，反正我是受不了，后面有一段时间中午直接不吃，早上买早餐的时候多买个面包，中午饿就啃面包🍞，那日子真难受😭
后面来了浙江以后都是自己做饭吃了，很少在外面吃，最主要是厨艺也好一些啦😊
给大家分享一下我做的菜😄感觉九宫格不够用啊
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3douyiniccomlargetos-cn-i-0022f54fc321901f453e94fbe02aee453946″ width=”960″ height=”640″ 学做菜我觉得不难，难的是一份坚持不懈的的心，做菜给家人吃，然后看着他们把菜吃光真的超级幸福。
当然还需要时间，有时候家里有小小孩又没有老人带的话真的没有什么时间做菜，基本要么草草吃下，要么叫外卖。
所以我觉得做菜不难，虽然我做菜的机会不多，但是我做出来我的家人基本上都说蛮好吃的。
个人觉得，不难，首先是你需要去动手去做，肚子饿了，我们就是想吃东西，于是不想去吃外卖而且经济条件有限那么我们就得去动手做，开始不会都不知道怎么下手，但是只要你想就会主动找方法，这就是主观能动性的重要，所以说难还是不难，真不能用难字去形容。
可以说，做菜做饭不难就是看想不想！
只要感兴趣就不难，不感兴趣的话就难了，还需要有耐心，尤其是切菜，切菜尤其是切丝，没有耐心的话切丝一两次就不想再做了，个人觉得炒菜还好，尤其是切菜配菜太需要耐心了，我比较喜欢炒菜而不太喜欢炒菜前的准备，例如洗菜，摘菜，切菜。
反正一句话，炒菜也需要大量的耐心！
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3douyiniccomlargetos-cn-i-0022d79cb635ddce4b6f9f8a3a7e83b77d18″ width=”500″ height=”282″ 这个问题应该怎么回答你呢？做菜看似简单可它有不简单，你说它难可又跟简单，其实做什么都是只要用心去做就不会很难。
古代，要求女子三从四德，洗衣做饭更是不在话下。
包括近代，一直到70年代左右，女人基本上还是和古代差不多,在家里更多地还是扮演着家庭主妇这一角色。
随着时代的发展和人们生活水平的提高，到了80,90年代，以及今天，女人的这一生活现象已经被彻底打破。
如今社会，每个孩子都是家庭中的宝贝疙瘩，捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了，每个孩子从小都是过着饭来张口的生活。
上学的时候，作业多，任务重，都是吃的家长做好的或是学校的。
好不容易毕业参加工作了，也是早出晚归，吃公司提供的或点外卖。
这就造成了现在的80后，90后，以至于00后很多人不会做饭这一现象，而且非常的普遍。
无论是在现实或者网上，我们经常遇到或看到做饭出糗的事情和段子，经常搞的人啼笑皆非。
这时候我就常常在想，做饭很难么？
光说不练假把式，说做就做，但是真到自己去做饭的那一刻才发现：自己的大脑是懵的，原本看似很简单的事情，自己却根本做不下来。
历经千辛万苦，九九八十一难，好不容易把饭做好了，却悲催的发现。
两个人在一起，恋爱的时候也许没有感觉，但是一旦结了婚你就会发现：我们两个都不会做饭，以后的日子要怎么过啊！俗话说得好：想抓住男人的心，要先抓住他的胃。
这句话对女人也是同样管用的。
两口子在一起，不管老公也好，老婆也好，只要有一个人会做饭，那么他们就是幸福的。
不会做，我们可以学！为了心中的那个他（她），只要肯努力，我相信终有一天你会征服他（她）的胃的。
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3douyiniccomlargetos-cn-i-00222e107a644cc849c0a28679faa4cab6a9″ width=”640″ height=”640″ 因为我个人非常喜欢做菜，所以我会觉得不是太难吧！做饭要看人的，他想不想，愿不愿意都是能不能做好饭的原因，还有就是经常不做饭，不知道油盐酱醋和菜的大概比例。
所以有些人觉得做饭难。
其实能做好饭也是一种快乐！比如你做的饭得到别人的赞美，内心是高兴的，往后更愿意去做，这就是人性吧！
感谢诚邀！
关于做菜很难吗？我来说下
1，其实做菜是没多大难处的，关键在于你想不想做，想不想学的问题，如果你懒那自然是难。
2，如果你觉得有难处的话，你可以开始学习些最简单的菜，把她当做一种兴趣投入进去，比如开始学些炒菜类，如：西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉，炒青菜等，不懂网上学，慢慢学些大菜，做菜久了就会掌握好每个步骤的，先放什么后再放什么，到后面连盐放多少心里都会有数的。
3，我从上小学就会做饭，记得那会爷爷是厨师每天做饭，我都是在旁边看，慢慢的就会自己做了，直到踏入社会到结婚几乎都是自己做饭，很少外面吃，最拿手的手就是剁椒鱼头，水煮鱼，扣肉，虾，基本没有不会做的菜，虽说比不上大厨，但做的都不错，其实自己做饭真的是比外面干净卫生很多，首先不说钱的问题，但至少是对身体是无害的，所以有时间的话还是多自己做饭吧！
以上是我做饭的心得，希望大家多为身体着想，尽量都自己做饭，不懂就去学。
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3douyiniccomlargetos-cn-i-002229a56303dc504ea99e7de5fcbbb18cc9″ width=”1080″ height=”1440″ 所谓难者不会，会者不难。
只要用心做就会越来越好，好的出品是有灵魂的，它里面融合了个人的技术和情感。
能吃到好吃的美食绝对是匠人良心烹制的。
万事开头难，坚持就会有回报！
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3douyiniccomlargetos-cn-i-00229830ed5ed644445689b27b923f68461f” width=”500″ height=”332″ 自从看了很多关于食品安全方面的报道就慢慢的尝试在家里做饭，现在不仅喜欢吃自己炒的菜，街坊邻居朋友也都喜欢我做的饭菜。
我们没有事了就经常聚会！
我最拿手的是炖鱼、炖鸡、红烧肉。
我媳妇给我打下手，现在我天天都要看美食视频看多了就自己做，我老婆现在都不想出去吃，只想吃我做的菜，她宁愿切菜洗碗嘿嘿。
做菜最主要就是选择好的食材，猪肉我选择溜达猪、鸡肉也是溜达鸡、鱼必须是江里的或者是海鱼，这样才能炖出好的口感好的滋味！每周末都奢侈一回，去海鲜市场买新鲜的螃蟹还有海虾。
为了学会凉拌菜，我特意花钱去一个生意兴隆的早餐店去学了一个星期。
现在我越来越喜欢美食了，下一步我准备去学一下各种面食的制作，有一位住在我附近的面点师很有名，可以通过朋友介绍，想学的话也很方便。
现在除非是不得不去的应酬才去饭店吃饭，随着手艺一天天进步现在真的不太想去外面吃饭了。
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3douyiniccomlargetos-cn-i-002253d30aa1ee6e47ca86537674979b541b” width=”440″ height=”427″ 学做菜难吗？其实是看你什么心态。
对生活态度积极，向上。
不是得过且过，随随便便学什么都不难。
首先我觉得应该要对做菜，做美食有兴趣。
我就是觉得自己做的菜自己吃起来才是最好吃，最合口味的。
多看一些做菜视频，书籍慢慢学着来做。
再总结经验你会做得一手好菜出来的。
烧菜
中文名烧菜
定义指使用锅具利用高温把菜烧熟
包含——煮、蒸（腾）、炒、煮（氽）
类型手法很多，技巧各异
烧菜说明烧菜（shao cai）：它的定义和范围，比做菜小，但比炒菜大，它一般特定指使用锅具利用高温把菜烧熟。[1]
烧菜的种类各种烧菜种类烧菜，包含——煮、蒸（腾）、炒、煮（氽）、炸、炖，烤，闷、薰、烙、划（溜）、烫、涮、烹、煲（洘）等多种方法。手法很多，技巧各异。[2]
烤食物在大火之中直到熟（其实是半生不熟）
薰：火不接触食物，而是靠温度很高的烟（通常含少量致癌物质），有锅无油无水
烙：将食物（通常指扁平状的面饼）放在铁锅（通常使用平底锅）上制作，有锅有油无水
煎：少量油，少量次数的翻动
炒：中量油，大量次数的翻动
划：也称溜，属于炒的一种，不同的是，食物最初进入锅的动作是沿着壁滑下，并且炒的过程很短
炸：大量油，少量次数的翻动
烧：大量油，大量次数的翻动，有锅无油有水
煮：大量水，基本不翻动：煮，不同的是这种方法指将馅状食物分成小撮进行煮
蒸：食物不接触水，使用高温度水蒸
腾：（一声），属于蒸，不同的是，食物除了不接触水，也要放在容器内（通常是密封的）
涮：属于煮，不同的是，食物在开水中停留很短，动作犹如洗涮衣物，因此得名
烫、抄：通常是开水浇在食物上的过程，以达到去除异味和脱毛的效果。属于煮，不同的是，食物在开水中停留很短，而且通常使用笊篱。
闷：密封起来，极少量水，进行煮的过程 有锅有油有水
烹：少量水，少量油，少量次数翻动，主要使用油水混合蒸气
炖：小火，长时间煮
煲：通常用砂锅，小火，长时间煮
