主料:雪蛤1粒
辅料:红枣1颗、枸杞适量
1、雪蛤一粒,红枣一颗,枸杞适量。
2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发(早上吃最好前一天晚上泡发)。
3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。
4、红枣洗净去核撕成小碎块,枸杞洗净备用。
5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅,放入红枣和适量水,小火煮十分钟。
6、加入枸杞再煮两分钟。
7、关火,盛入碗中即可食用。
1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用。
雪蛤肉清蒸着吃就可以,还可以油炸吃,可以凉拌吃,炸丸子吃,都是很有营养的 ,如果条件允许的话还可以用雪蛤肉蒸包字,对了听说正宗的长白山雪蛤肉最好吃了
你可以去 搜姐商城 看看,我平时都在上面购买雪蛤的,挺实惠的,吃起来很爽口
原料:雪蛤油(林蛙油、哈蟆油、哈士蟆油)、鲜姜、冰糖、枸杞、芝麻、黄酒。
制法:取雪蛤油油(长白山中国林蛙油)2克,温水浸泡8―12小时。
待哈士蟆油充分膨胀约15-20倍时,去其中血线。
制作过程:取发好雪蛤油放碗中,加清水250毫升,加入鲜姜1片,黄酒5-10毫升,冰糖、枸杞、芝麻,置水浴锅中加热20分钟左右即可。
服食方法:空腹食, 每天早晚2次饮用
特点:此为满汉全席名饮。
功 效:功能补肺滋阴,填精益血,补虚退热。
适用于病后体虚,肾虚阴亏,腰膝酸软,五心烦热,神经衰弱,精力不足,肺虚咳嗽,产后无乳,其他消耗性疾病。
用料
雪蛤或雪蛤膏 一只
纯牛奶 一瓶
冰糖 适量
牛奶炖雪蛤的做法
这个是已经剥好的雪蛤膏,一整只的,剥这个要讲技术
这个就是长白山雪蛤,一整只的,剥开肚皮把里面的膏弄出来,记得一小小块也不要放过。
因为发头有几十倍,一小块发开后也是很大块的
剥好后放碗里加点清水泡开。
最好过夜,不过夜也最好4小时以上,总之泡到没有硬状,全透明就行了,我这个就是完全泡好的状态!
然后把它弄成一小块小块放炖盅里,有带黑色的不要。
因为有时剥的时间附带点内脏,泡好后弄掉就行了。
然后再放牛奶和冰糖。
如果一点点腥味都受不了的。
可以加两片姜进去,其实最好放点水果木瓜一起炖。
更好吃。
隔水炖25-30分钟的样子就好了,看到的没有很想吃的样子
应该是将煮好的泡沫糖加入冰块和果汁中,然后放入搅拌机中打碎。
最后倒入杯中,加入配料即可。
原因是在台湾,雪蛙的制作是以泡沫糖为主要原料,而在做泡沫糖时需要将糖溶解加热,再加入凝胶剂,制成成型后可以得到柔软的泡沫糖。
在制作雪蛙时,将泡沫糖和果汁混合后再打碎,可以使雪蛙口感更柔软顺滑。
同时,加入冰块可以保证雪蛙口感更加清凉爽口。
除了以上所说的做法外,一些地区可能会加入椰浆或果粒等配料制作雪蛙。
不同的口味可以根据个人喜好选择。
此外,在制作中还需要注意糖的溶解度和凝胶剂的使用量等细节,以保证制作的雪蛙口感和质量。
雪娃最正宗的做法可以用红烧的方法来做。
就是把雪娃处理好,然后在锅中放入油烧热,然后再放入糖加热,出糖色后放入切好的雪娃,进行翻炒,然后再加入葱姜,蒜,花椒,大料等调料,放入一定数量的水,烧半个小时即可
雪蛙正宗制作方法有很多种,建议具体参考菜谱或者咨询专业的厨师。
一般来说,制作雪蛙需要先将雪糯米粉加水搅拌均匀,再将搅拌好的糯米粉放进蒸锅中蒸熟。
接着将蒸熟的雪蛙切成小块,加入白糖、绿豆、花生等食材,最后淋上椰浆或者淡奶油即可。
雪蛙的味道浓郁香甜,口感软糯,是一道非常受欢迎的传统甜品。
取一只林蛙干,用剪刀将肚皮剪开。
取出林蛙油,按纹路将林蛙油掰成小块放入碗内。
掰的时候将林蛙油上面的杂物祛除。
在碗内加入纯净水。
注:最好是用纯净水,口感比较好。
且加入水的量一定要够。
好的林蛙油泡发率在50倍以上,因此要用至少50倍与林蛙油的水。
将枣洗干净撕开放入泡林蛙油的水中。
泡发十二个小时左右。
这是泡发时间跟林蛙油的湿度有关系,一般都在8-12小时左右。
将泡好的红枣林蛙油倒入奶锅中开火煮。
水开后即可调为中小火,继续煮十五分钟。
煮的过程中适当搅拌,防止粘底。
煮十五分钟后加入牛奶,牛奶开后关火倒入碗中即可食用。
以下是雪蛙正宗做法:
材料:
山药粉100克,番薯粉100克,澄粉100克,白糖50克,水400克,花生粉适量,糯米粉适量
步骤:
1 将山药粉、番薯粉和澄粉混合在一起,过筛备用;
2 将白糖和水混合,在火上煮至糖溶解为止;
3 熄火后加入混合粉并搅拌均匀;
4 将搅拌好的混合粉过筛,放入冰箱冷藏1小时;
5 取出混合粉,分成小块,搓成雪蛙状,用糯米粉和花生粉包裹。
煮法:
1 锅里放入足够的水,烧开后放入雪蛙,煮至雪蛙浮起来;
2 取出雪蛙,过凉水,沥干水分;
3 将雪蛙放入炸锅中炸至金黄色,取出沥干油。
这样,一道美味的雪蛙就做好了!
雪蛙是一种传统的湖南特色小吃,其做法如下:
材料:
– 雪蛤:1只
– 白砂糖:适量
– 清水:适量
步骤:
1 将雪蛤洗净,去掉内脏和泥沙,用清水浸泡2小时左右,至其肉质变软;
2 取一个碗放入雪蛤,加入适量的白砂糖,搅拌均匀,腌制2个小时以上;
3 将腌制好的雪蛤取出,放进锅中,加入适量的清水,水面高于雪蛤即可;
4 大火烧开后转小火煮约30分钟,至雪蛤肉质烂软为止;
5 把雪蛤捞起来,晾凉待用。
温馨提示:煮雪蛤的时候必须加足清水,以免雪蛤煮糊。
以上是雪蛙正宗做法,希望对您有帮助。
1 是有的。
2 通常使用清水或牛奶煮制,一般需要加入糖或者蜜糖调味,还可以加入其他的口感丰富的食材,例如冰块、椰果等等。
3 雪蛙的制作过程需要注意材料的数量和比例,同时也需要注意火候的掌控,这样才能做出口感好、味道正宗的雪蛙。
1、木瓜炖雪蛤
材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。
做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
2、鲜奶杏汁雪蛤球
材料:糯米粉500克,熟澄面粉40克,糖30克,清水300克,牛奶30克,杏仁汁20克,雪蛤10克,鱼胶粉5克,杏仁片适量。
做法:把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打匀成糯米浆,并搓揉成柔软糯米皮,待用。
把牛奶、杏仁汁、雪蛤、鱼胶粉倒入盘中,拌匀,加热至鱼胶粉全部溶解。
把已煮好的牛奶鱼胶粉液放凉,然后放入冰箱冷藏成果冻状。
把牛奶鱼胶粉果冻切成大约2克的粒状。
取5克的糯米皮拍平,包入2克的牛奶果冻馅后搓圆,再沾上杏仁片,备用。
把油烧至150℃,把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟,至金黄色,捞起沥干油,上碟,完成。
3、花旗参雪蛤
材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法:将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。
将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。
将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
4、桂花银耳炖雪蛤
材料:桂花、银耳冰糖各20克,10克的雪蛤。
做法:首先把桂花洗净去杂质;银耳用温水发2小时。
去蒂头、杂质,撕成瓣;雪蛤用温水发透,洗净并剁碎;冰糖打碎成屑。
最后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内,加入500毫升的水,用水煮沸,然后用文火炖煮35分钟左右,等稍微等一下就可以拿出来食用了。
5、枸杞雪蛤羹
材料:枸杞子15克,雪蛤10克,银耳15克,冰糖20克。
做法:枸杞子去杂质,洗净;银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头,撕成瓣状;雪蛤用温水浸泡6小时,除去筋膜、黑子、杂质,洗净;冰糖打碎成屑。
把所有材料一起放在炖锅里,加清水500毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟即可食用。
6、雪蛤莲子红枣鸡汤
材料:雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。
做法:鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。
雪蛤膏用清水
雪蛙是一道美食,尤其在湖南地区很受欢迎。
以下是雪蛙的正宗做法:
所需材料:
1 洗净的雪蛙若干
2 黄酒适量
3 姜适量
4 料酒适量
5 生姜、蒜末、辣椒末、青蒜各适量
6 盐、鸡精、味精适量
7 干淀粉适量
制作步骤:
1 雪蛙去除内脏,冲洗干净,用斜刀削去蛙皮上的黄色线条,切块备用。
2 将蛙块放入碗中加盐、黄酒、姜料,稍微搅拌均匀,腌制一会儿。
3 将腌制好的雪蛙块拿出来沥干水分,加适量的淀粉抓匀。
这可以使雪蛙块口感更好。
4 将油倒入锅中,烧至五成热。
将雪蛙块放入油锅中,炸制4-5分钟,至外表呈现出金黄色。
然后用漏勺将雪蛙块捞出,沥干油份。
5 炒锅中烧油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱,转小火慢炒香。
6 加入蛙块和青椒、红椒、尖椒煸炒均匀,倒入料酒翻炒片刻
7 最后加盐、鸡精,起锅前撒上辣椒末及青蒜即可。
注:雪蛙口感鲜美,但由于脂肪含量较高,不适合过度食用。
泡沫蛙
配音上田祐司
身高30厘米
姓名呱呱泡蛙
别名(绰号)泡沫蛙
所属作品《神奇宝贝》
日文名ケロマツ
英文名Froakie
全国ID656
属性水
特性激流
特殊特性变幻自在
分类泡蛙神奇宝贝
蛋群水中1群
孵化步数5355-5609步
捕获度45
基本资料官方简介
华依的呱呱泡蛙可以跳上3层楼,是轻巧的神奇宝贝。从胸前和后背分泌的泡泡有弹性,可以在被对手攻击时保护自己。也会向对手的脸跳过去,遮挡住对方的视线。
外貌看起来像是心不在焉的样子,实际上是在精明地观察着周围的情况。
图鉴资料日文名:ケロマツ
中文名:泡沫蛙
英文名:Froakie
分类:雨蛙口袋妖怪
属性:水
特性:激流/变幻自在
身高:03m
体重:70kg
进化流程:
泡沫蛙→准将蛙→ゲッコウが
特征习性呱呱泡蛙是一种四足、似蛙的神奇宝贝。长有淡蓝色的皮肤,白色的手,深蓝色的条纹自其椭圆形的头部中央一直延伸到它的鼻子。它的眼睛有黄色的巩膜,黑色的虹膜和白色的瞳孔,由于体积大而从头部竖直伸出。呱呱泡蛙能从胸口和背上放出泡泡。被称作呱呱泡沫的薄而柔韧的泡泡可以承受攻击从而减少受到的伤害。
呱呱泡蛙的手各有三指,足各有两趾。尽管呱呱泡蛙有着心不在焉的性格,但一直观察着周围的环境。呱呱泡蛙是轻巧的神奇宝贝,可以跳上3层楼。
动画登场在《呱呱泡蛙VS小箭雀空中机动对战》中,大木博士见到了小智的呱呱泡蛙,并被这只泡蛙神奇宝贝所吸引。在4号道路的旅途上,呱呱泡蛙在精灵球外行动。在一只小箭雀抢走了柚莉嘉给咚咚鼠的树莓后,呱呱泡蛙固执地想要同小箭雀战斗,但最终输掉。
在小智了解到呱呱泡蛙只是想让小箭雀为之前使得柚莉嘉伤心的行为付出代价后,小智同呱呱泡蛙挑战了小箭雀。借助着地形优势,呱呱泡蛙成功发挥了自己的速度优势,最终击败了小箭雀并使得后者被收服。
在《冰上决战!皮卡丘VS碧粉蝶》中,在呱呱泡蛙的协助下小智对皮卡丘和小箭雀展开了道馆赛重赛的特训。呱呱泡蛙发射自己的呱呱泡沫,与此同时,皮卡丘和小箭雀则尝试闪避。
在《密阿雷道馆攻略!希特隆的秘密》中,呱呱泡蛙在潜入密阿雷道馆的过程中被用来对抗小磁怪和三合一磁怪。
在《仙子精灵VS呱呱泡蛙!幼稚园大骚动!!》中,呱呱泡蛙同普露蜜叶的仙子精灵对战,但被后者的迷人分散注意力后被打败。呱呱泡蛙因此尴尬了一段时间,但其后它击败了火箭队并获得了幼稚园小孩兰迪的信任。
漫画登场在《神奇宝贝特别篇》中,布拉塔诺博士给予了多罗巴(トロバ,暂)包括呱呱泡蛙在内的三只初学者神奇宝贝,并希望艾克斯能够从中挑选一只并结束此前浑浑噩噩、自我封闭的状态。在艾克斯和华依的玩伴瑅耶鲁诺(ティエル,暂)的建议下,华依在与呱呱泡蛙多次并肩作战后,决定收下这只神奇宝贝。
呱呱泡蛙
详细资料图鉴全国图鉴:656
卡洛斯图鉴:
位属中央地区图鉴:007
种族
种族值
能力范围值
50级时
100级时
HP:
41
101~148
192~286
攻击:
56
54~118
105~232
防御:
40
40~101
76~196
特攻:
62
60~125
116~245
特防:
44
44~105
83~205
速度:
71
68~135
132~265
总和:
314
–
–
游戏数据获得方式呱呱泡蛙首次出现于《口袋妖怪XY》中,玩家可以在美川镇自瑅耶鲁诺处获赠包括呱呱泡蛙在内的卡洛斯地区三只初学者神奇宝贝中的一只。如果在初次选择中选择哈力栗作为初学者神奇宝贝,玩家在进入殿堂后可与位于朝香镇的莎娜以任何神奇宝贝与莎娜的呱呱泡蛙进行交换。
属性相性正常
一般,格斗,飞行,毒,地上,岩石,虫,幽灵,超能力,龙,恶,妖精
弱点
草(2×),电(2×)
抵抗
钢(½×),炎(½×),水(½×),冰(½×)
习得技能
升级习得技能(GEN6)
等级
技能
属性
分类
威力
命中
PP
—
拍击
普通
物理
40
100%
35
—
嚎叫
普通
变化
—
100%
40
5
泡泡
水
特殊
40
100%
30
8
电光一闪
普通
物理
40
100%
30
10
舔舌头
幽灵
物理
30
100%
30
14
水波动
水
特殊
60
100%
20
18
烟幕
普通
变化
—
100%
20
21
轮唱
普通
特殊
60
100%
15
25
投掷
恶
物理
变化
100%
10
29
击落
岩石
物理
50
100%
15
35
替身
普通
变化
—
—%
10
39
飞跳
飞行
物理
85
85%
5
43
影子分身
普通
变化
—
—%
15
48
水炮
水
特殊
110
80%
5
技能学习器
技能
属性
分类
威力
命中率
PP
技能学习器06
猛毒素
毒
变化
—
90%
10
技能学习器10
催醒
一般
特殊
变化
100%
15
技能学习器12
挑拨
恶
变化
—
100%
20
技能学习器13
急冻光线
冰
特殊
90
100%
10
技能学习器14
暴风雪
冰
特殊
110
70%
5
技能学习器17
守住
一般
变化
—
—%
10
技能学习器18
乞雨
水
变化
—
—%
5
技能学习器21
牵连
一般
物理
变化
100%
20
技能学习器23
击落
岩石
物理
50
100%
15
技能学习器27
报恩
一般
物理
变化
100%
20
技能学习器28
挖地洞
地上
物理
80
100%
10
技能学习器32
影子分身
一般
变化
—
—%
15
技能学习器39
岩石封闭
岩石
物理
60
95%
15
技能学习器40
回转攻
飞行
物理
60
—%
20
技能学习器42
假勇敢
一般
物理
70
100%
20
技能学习器44
睡觉
超能力
变化
—
—%
10
技能学习器45
迷人
一般
变化
—
100%
15
技能学习器46
小偷
恶
物理
60
100%
10
技能学习器48
轮唱
一般
特殊
60
100%
15
技能学习器49
回音
一般
特殊
40
100%
15
技能学习器55
热水
水
特殊
80
100%
15
技能学习器56
投掷
恶
物理
变化
100%
10
技能学习器62
特技演员
飞行
物理
55
100%
15
技能学习器80
山崩地裂
岩石
物理
75
90%
10
技能学习器86
打草结
草
特殊
变化
100%
20
技能学习器87
装腔作势
一般
变化
—
90%
15
技能学习器88
梦话
一般
变化
—
—%
10
技能学习器89
急速转变
虫
物理
70
100%
20
技能学习器90
替身
一般
变化
—
—%
10
技能学习器94
岩石粉碎
格斗
物理
40
100%
15
技能学习器98
升力拳
格斗
物理
40
100%
20
技能学习器100
悄悄话
一般
变化
—
—%
20
秘传技学习器01
一字斩
一般
物理
50
95%
30
秘传技学习器03
冲浪
水
特殊
90
100%
15
秘传技学习器04
劲力
一般
物理
80
100%
15
秘传技学习器05
鱼跃龙门
水
物理
80
100%
15
遗传习得技能(GEN6)
呱呱泡蛙
技能属性分类威力命中PP
属性:水特性
激流隐藏特性:变幻自如
分类:泡蛙宝可梦身高03m/1'00"体重70kg/154lbs
HP:41
攻击:56
防御:40