曼妥思(Mentos),又名曼陀珠(台湾),一种薄荷糖,口感柔软,口味新奇,于1932年一对外国兄弟在波兰的旅途中研制。
二战以后曼妥思在荷兰鹿特丹落地生根,清新口感横扫英法德等欧洲国家,世界各地逐渐感受到曼妥思的魅力。
曼妥思口香糖以其独特口感和珍珠般的外形享誉全球100多个国家,成为年轻人喜爱的糖果品牌,在今天的中国,通过不断研发和创新推出新口味,新包装,以期让所有中国人体验到曼妥思的独特之处。
曼妥思是一种由硬糖和咖啡因组成的糖果,通常由比利时巧克力制造商A柄 S A生产。
这种糖果和普通的硬糖不同,在于它的表面覆盖着一层巧克力内核,同时内部又包含了咖啡因。
曼妥思糖果的口感和味道类似于巧克力,但是比巧克力更加甜,同时带有一些苦味和咖啡因的味道。
它通常被用来作为奖励或甜点,也可以添加到各种饮料和咖啡中。
薄荷糖
曼妥思是一种口感柔软、口味新奇的薄荷糖,于1932年由一对外国兄弟在波兰的旅途中研制而成。
此外,曼妥思也有无糖版本,被称为曼妥思无糖薄荷糖,具有清新薄荷味,有减肥功效。
需要注意的是,虽然薄荷糖口感不错,但是长期大量食用会对身体健康产生影响,因此建议根据个人实际情况进行身体调整。
曼妥思糖
中文名曼妥思
外文名Mentos
别称曼陀珠
主要原料木糖醇,麦芽糖醇
营养成分能量碳水化合物
主要功效清新口气,提神醒脑
适宜人群一般人均可食用
副作用放置阴凉干燥处,避免重压
储藏方法无副作用
简介曼妥思曼妥思是一种薄荷糖,英文名为Mentos。曼妥思又叫做曼陀珠,为不凡帝范梅勒集团的子产品。曼妥思于1932年一对外国兄弟在波兰的旅途中研制。二战以后曼妥思在荷兰鹿特丹落地生根。[1]
主要成分曼妥思曼妥思的主要成分包括蔗糖(sucrose)、葡萄糖、葡聚糖粒(dextrin)、凝胶、玉米粉、天然口味添加剂及阿拉伯胶。
曼妥思成分中,阿拉伯胶是一种含有多醣类阿拉伯酸(arabic acid)及其钙、镁与钾盐之复杂的混合物。阿拉伯胶是造成曼陀珠具有柔软且黏着口感的主要成分,在类似的糖果产品中,阿拉伯胶的成分可能高达45%。阿拉伯胶主要取材于生长在南亚与北非之Aarabica类的植物,本身是一种介面活性剂。
相关事件网络谣传曼妥思·沸腾可乐将曼妥思薄荷糖扔进可乐或汽水,瞬间产生的大量气体。喜欢运动的人常常会在运动的时候嚼几颗口香糖,停下来休息时再灌一瓶可乐下肚。但如果吃特殊口香糖的同时喝可乐,可能会产生让人非常不舒服的反应。就有人发现了一种口香糖与可乐之间的特殊化学反应。
分析曼妥斯薄荷糖外表比较疏松,容易吸水,当它遇到可口可乐等所有碳酸饮料中的二氧化碳时,会发生一种浸透作用,产生大量泡沫。但吃糖时,把糖放在嘴里,通过咀嚼和唾液作用,糖表面马上会被破坏,因此遇到碳酸饮料中的二氧化碳也就不会产生大量泡沫。
实验一项名为沸腾可乐的游戏在各大网站上颇为盛行:将几颗曼妥思薄荷味口香糖扔进健怡可口可乐中,几秒钟之后,一根硕大的可乐柱从可乐瓶中喷涌而出,喷完后的可乐瓶中也只剩下了小半瓶可乐。[2]
原理曼妥思糖含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质,这种化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后,让水分子的表面张力更易被突破,以惊人的速度释放更多的二氧化碳,由于反应剧烈,产生的气体让可乐喷出很高。
阿拉伯胶会造成可乐中水的表面张力减小,并破坏二氧化碳与水分子间的作用力,使溶于可乐中的二氧化碳,瞬间大量释出,造成可乐瓶内的气体压力骤然上升,而将可乐推排出瓶口,产生喷泉效应。
公司辟谣曼妥思的制造商不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司表示,曼妥思产品经过了严格的质量检测,所用原料都符合国家的相关法规,制造商从未进行过类似的实验,为什么会出现这样的现象他们也不能解释。
可口可乐公共事务及传讯部经理表示,喷出一米高泡沫的现象确实存在,但这种现象不会出现在市民食用的过程中,原因是实验现象与现实中食用是完全不同的概念。
言论吉林农业大学食品工程学院文连奎教授表示,这两种食品本身没有问题,碳酸类饮料一般在普通状况下内含气体会保持相对平衡,但是由于加入了薄荷糖而变得冲力十足可能是因为二者发生了化学反应,糖中的薄荷也许充当了催化剂,而这两种食品混吃是否中毒也尚未可知,所以应避免同时食用。
食品专家、吉林省营养学会常务理事张天旭表示,两种物质产生了化学反应,其中咖啡因和薄荷混合增加了二氧化碳的释放,所以引发喷涌,人在同时食用时所产生的状态即胃部和腹部不适,不能打嗝也属于非正常的生理状态。
浙江工商大学食品学院院长励建荣教授认为,碳酸饮料和啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体,在静止状态下,这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用,原有的平衡被打破,饮料中的二氧化碳气体就会冒出来,剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。一般可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢,某些薄荷糖的某种成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放,引起饮料发生喷涌。