17攻略
据传酿造大酱的传统源自满族。
据传酿造大酱的传统源自满族。
早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。
《新唐书·渤海传》记载了栅城之豉，栅城，就是当时的东京城龙原府，大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区，是渤海经济发达的地区之一。
三国志、魏书、东夷传中说：于东夷之城最为平敞，土宜五谷，适宜大豆的种植。
豆豉就是豆类酿造食品，当时日本人称之为招提豆酱。
招提
中文名招提
别名若兰
历史记载杂识
起源Caturdeśa
意译四方
出处(1)梵语。音译为拓斗提奢，省作拓提，后误为招提。其义为四方。四方之僧称招提僧，四方僧之住处称为招提僧坊。北魏太武帝造伽蓝，创招提之名，后遂为寺院的别称。南朝宋谢灵运《答范光禄书》：即时经始招提，在所住山南。《旧唐书·武宗纪》：寺宇招提，莫知纪极，皆云构藻饰，僭拟宫居。《初刻拍案惊奇》卷二一：樵舍外已闻犬吠，招提内尚见僧眠。清魏源《武林纪游》诗之四：且还招提宿，寄此山夕永。参阅唐玄应《一切经音义》卷十六、《翻译名义集·寺塔坛幢》。参见拓提。
(2)招引提携。明李贽《与耿司寇告别书》：公今宦游半天下矣，两京又人物之渊，左顾右盼，招提接引，亦曾得斯人乎？[1]
