17攻略
(1）大部分酶的本质是蛋白质，少量酶是RNA，酶具有专一性．胰蛋白酶常以酪蛋白为底物来检测蛋白酶的活力，故胰蛋白酶的化学本质是蛋白质；蛋白质水解过程中破坏的化学键是肽键．
（2）蛋白酶破坏蛋白质的空间结构和肽键，通常是低温抑制酶的活性，高温破坏酶的活性．①温度降到0℃酶的活性降低，酪蛋白水解速度下降，温度提高到70℃时，酶由于温度过高而失活，不能水解酪蛋白；②双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的分析化学试剂；③酶的作用条件较温和，H影响酶的活性（或适宜H条件下，酶的活性较高）
抗胰蛋白酶
药品名称抗胰蛋白酶
外文名称抗胰蛋白酶
是否处方药非处方药
主要适用症内分泌失调
用法用量静脉注射
不良反应无
运动员慎用非慎用
是否纳入医保未纳入
理化性质α1-抗胰蛋白酶是肝脏产生的一种糖蛋白,是人体内血清蛋白溶解酶(如胰蛋白酶)的主要抑制物唾液,十二指肠液,呼吸道分泌物,泪液,鼻腔分泌物和脑脊液中都含有α1-抗胰蛋白酶α1-抗胰蛋白酶基因位于第14号染色体,70位等位基因调控其合成血清α1-抗胰蛋白酶的水平降低，由于蛋白酶的活性,尤其是弹性蛋白酶的活性未被抑制,导致肝细胞的破坏
α1-AT为单链糖蛋白,肽链由394个氨基酸残基组成,肽链中含有43个Asn/Asp残基,但仅在Asn46、Asn83、Asn247上连接有寡糖链,其中一个糖链为三叉寡糖链,另外2个为双叉寡糖链,糖含量为12%～14%。α1-AT的分子量为45～56KDa,等电点为pI47～50,正常人血浆中α1-AT的含量为(290±045)g/L,在体内的半衰期为3～5d,然而α1-AT的含量随蛋白酶抑制剂表型不同而不同。α1-AT的抑制作用有明显的pH依赖性,最大活力处于中性或弱碱性,当pH45时活力基本丧失。
