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从火腿里我们认识了敌敌畏 金华火腿

很多人知道金华这个地方,是因为金华火腿。

如果是冬天来到金华,很容易看到形如琵琶的火腿,或悬于屋檐下,或齐整整晾晒在院子里。

金华火腿之得名

金华火腿成名之前,只是一只普通的腌腿,直到一个人将它带到战场,带到了皇帝的餐桌。

这个人名为宗泽,宋朝抗金名将。

相传,宗泽常用家乡的特产腌腿,来犒劳自己的部下。

由于这种腌腿易于保存,且口味极佳,所以宗泽和部下常常带着这种腌肉上前线。

有一次,宗泽将家乡的腌腿献给了宋高宗赵构吃,赵构看到切开来的腌腿,肉红似火,便赐名“火腿”。

原本默默无闻的腌腿,因为宗泽推荐的缘故,被宋高宗赐名“火腿”,从此,声名鹊起。

金华人为了纪念宗泽,便将他尊为火腿的祖师爷。

一片丹心尽忠报国

而宗泽的故事,远不只是为家乡的腌肉讨了个“御赐”的名字这么简单。

北宋嘉祐四年,宗泽出生在金华一个普通的农户家中,虽是普通人家的孩子,但读书的事儿也没落下,经过了科考,顺利入了仕。

但宗泽入仕之时,却没赶上好时候,那时正值北宋风雨飘摇之际,辛苦操劳了大半辈子,快要退休的时候,金兵的铁蹄踏到了开封城下,懦弱的皇室仓皇而逃。

国难当头,已经66岁的宗泽站了出来,他拿出自己全部的俸禄,购买军粮,并且回到家乡招募几千名义军,起名“八字军”。

为何称作“八字军”?是因为这支队伍,人人脸上刻有“赤心报国,誓杀金贼”八个大字,是为“八字军”。

宗泽率领这支队伍一路奋进,救援京师。其间连战连捷,让这位北宋老将威名远扬,和他对阵的金兵十分忌惮他。

《宋史》记载:“泽威声日著,北方闻其名,常尊惮之,对南人言,必曰宗爷爷。”

稳定住局势的宗泽渴望一鼓作气收复中原,他接连写下了二十几道奏章,请高宗赵构还都开封。然而,这些奏章却石沉大海,没有回音。

一代良臣壮志难酬,忧愤成疾,68岁的宗泽带着无尽的遗憾走到了生命的尽头,临死前,这位老将只留下一句话,“渡河,渡河,渡河……”

宗泽去世后,岳飞为其题写了“尽忠报国”的匾额,悬挂在他的祠堂上,成为宗泽一生写照。

一点丹心昭日月,三声血泪满乾坤。三呼渡河的忠烈故事激励和感染着无数后继者。

宗泽的儿子宗颖,跟随他南征北战的岳飞、杨再兴……他们承继着这位老将的遗愿,继续浴血沙场,抗击金兵入侵,换来了南宋百年安宁。

英雄的背影渐渐远去,但忠义报国的精神却历久弥新。

舍生取义

在金华古城标志性建筑八咏楼里,有一块朴素的石碑,记载着明末英雄朱大典的故事。

明朝末年,清兵越过山海关,大举南下,直到金华的古子城下。

当时负责金华一带防御的是文华殿大学士朱大典。

清军找到朱大典,许给他高官厚禄,劝其投降,但被朱大典严词拒绝。“不忠不信,何以立于天地之间!”

他效仿数百年前的宗泽老将军,散尽家财,招义兵、买枪械、屯军粮。

可没想到,守城队伍刚刚就位,清兵就包围了金华城。

在无任何外援的情况下,朱大典和义军死守三十多天。清军伤亡惨重,始终不能破城。

面对古城人的决绝抵抗,清军祭出了红夷大炮。

冷兵器时代,红夷大炮的威力可不是一般的城墙可以抵挡得住的,金华最终沦陷。

朱氏一族不愿投降被俘,纷纷投井自尽。得知亲人殉国的消息后,朱大典强忍着悲愤,带着自己子孙,来到火药库,点燃火药,与清兵同归于尽。

“生,亦我所欲也;义,亦我所欲也。二者不可得兼,舍生而取义者也”。朱大典大义凛然的民族气节,舍生取义的精神,让后人钦佩。

舍塔保城

建成于北宋治平年间的万佛塔,是金华的地标性建筑。

当年,古城的先人们为了祈福国泰民安、文脉永续,一起捐资修建了这座宝塔,在此后的千年时光中,万佛塔如同一位长者陪伴着一代代金华人成长。

然而,就是这样一座守望了古城千年的宝塔,却在七十多年前,经历了一场浩劫。

1942年,日本侵略者集结兵力,准备攻打金华和衢州。在备战时,军方决定,拆掉万佛塔。

知道此事后,成千上万的老百姓来到万佛塔前,守护他们心中最重要的塔。

驻军司令王铁汉站在塔前,向大家敬了一个庄严的军礼,耐心解释道,万佛塔作为金华的地理标记,太显眼了,十分容易成为空袭的目标。

为了抗日战争的胜利,我们必须断臂求生,希望乡亲们能够理解,支持。

一边是抗战的需要,一边是难舍的家乡记忆。但是在国家民族危亡时刻,明取舍的古城人向来不会犹豫。不到两天的时间,他们就拆除了万佛塔。

战争过后,生活回归正轨,可每当古城人经过空荡荡的万佛塔遗址的时候,心里总是空落落的。

20世纪90年代,金华市政府在听取市民意见的基础上,邀请专家对古城进行了整体规划,万佛塔的重建成为人们最期盼的事情。

经过近20年的等待,2019年12月31日,新建的万佛塔再次展现在古城人面前。

重建后的万佛塔,尽管已经不再是金华最高的建筑,但是在古城人心中,它依然是最重要的佛塔。

这里有悲壮的史诗、英雄的忠烈,更有文人的气节、百姓的风骨。今晚20:00,穿越历史的风霜,走进浙江金华,倾听一座城的英雄往事。

《记住乡愁》第七季

播出内容

《金华——江南邹鲁 信义之城》(上)

播出时间

2021年1月26日(周二)20:00

播出频道

CCTV-4 中文国际频道

来源:CCTV4《记住乡愁》

中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体

来源: CCTV4

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