17攻略
甜虾和牡丹虾的区别
牡丹虾的特点：牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味。
甜虾的特点：甜虾像龙虾，螃蟹和龙虾一样，具有硬外壳和接合腿。虾有一双大复眼，用腮呼吸。明亮的粉红色外壳覆盖头部和胸部形成一个长的，弯曲的剑型结构，这样形成虾头两边有众多的尖峰。
甜虾凭借尾部附肢拥有极强的游泳感。当他们感到威胁的时候，他们可以在短距离内通过弯曲尾巴迅速移动。
牡丹虾和甜虾不是一个级别的，牡丹虾个头比甜虾大很多，价格也高了好几倍，所有的生冷东西都是冰鲜贵过急冻的。
1 牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。
2 除了刺身生吃之外，牡丹虾也可清蒸、蒜茸蒸或芝士焗。
如何区分它们？最简单的办法就是看虾身上有没白色的斑点了，牡丹虾身体颜色呈红褐色，虾头两侧有白条纹，身上有白色圆斑点，虾抢长且有弧度。
生吃的虾叫什么名
生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾：鳌虾，牡丹虾，甜虾。
1、鳌虾
螯虾Cambarus，十足目螯虾下目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。
2、牡丹虾
全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为牡丹虾。牡丹虾是近年来国内水产市场上逐渐被人们所认识的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，因此很受市场欢迎。
3、甜虾
甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。
牡丹虾和蝴蝶虾的区别
外形不同：牡丹虾呈红褐色，虾头两侧有条状白纹，身体上也有圆点白斑，虾长可达20以上;甜虾的身体呈粉红色，头部可以隐隐看到黑色或者褐色，身形比较娇小。
产地不同：牡丹虾是一种冷水性虾类，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。深受加拿大西部华人欢迎。甜虾是一种深海虾类，主要产自于日本海附近，是北海道的名产之一。口感不同：牡丹虾一般以生食为主，它的虾肉非常肥硕，并且有弹性，吃起来口感鲜爽，甘甜浓郁。而甜虾以甜味为主要口感，也一般为刺身食用，口感粘粘的，非常新鲜。
珊瑚虾和牡丹虾的区别
区别就是两个虾的形态，口感，营养不是一样的。
牡丹虾（英文名：Phypsinotis），长额虾科长额虾属动物，分布于日本海北部到白令海以及北美太平洋沿海地区。牡丹虾是冷水性虾类，颜色艳红，虾肉香甜。珊瑚虾在国内称为牡丹虾，通体淡桔红色，触须红白相间，虾头也有白色花纹，像红珊瑚而得名，虾身多作为高级日料的刺身，头油炸呈上。
美国叫珊瑚虾，加拿大叫斑点虾，中国叫牡丹虾。
牡丹虾和樱花虾区别？
牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为温哥华虾BC虾，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。
樱花虾又名火焰、玫瑰虾(与阿拉斯加玫瑰虾是不同品种)。樱花虾分布于中国台湾地区，以及其他一些东南亚国家。因为体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。樱花虾成虾体长大约2厘米，水质要求pH7左右，更佳水温22～26度，繁殖方式属于大卵型，樱花虾因为属于大型卵，因此繁殖还是比较容易的，不象小卵型的大和藻虾，繁殖过程需要汽水环境，有一个降温的过程，色彩鲜艳、略透明， 在体内有卵时可以直接看到，其头胸甲、腹部和第三对步足有红白相间的条纹，并覆盖有棘突， 其触须和其他步足则都是白色的。
