17攻略
金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 鱼类
下简介为 大鳞魣 Sphyraena barracuda （大魣、巴拉金梭鱼），俗称 针梭、竹梭、吹鱼
体延长呈鱼雷状，横切面几近圆柱形，体呈银色，背部为深蓝色或铁灰色，腹部银白色，在身体上半部有18至20个平行的墨色污点，侧线在第一背鳍前略凹上弯曲；尾鳍深分叉，呈倒3型。腹鳍起点在第一背鳍起点之前，鳃盖具一枚尖棘，背鳍硬棘6枚；背鳍软条9枚；臀鳍硬棘1枚；臀鳍软条10枚，体长可达2米。
稚鱼时常栖息在礁区内有沟或有遮蔽物的地方，成鱼的活动范围广，自港内或开放性大洋皆可见。多单独行动，通常不会主动攻击人类，属肉食性，以鱼类和头足类为食。
湖南南县人叫梭子鱼的是啥鱼？
梭子鱼又名海狼鱼，英文名为Barracuda，即梭子鱼或梭鱼，世上已知的海狼约有廿六种，体形狭长，可长达18米。由于其口部下巴阔大，拥有长如狼牙一样突出的尖牙，当地人又称它为海狼鱼。世上已知的梭子鱼约有25种，主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近。
梭子鱼的功效与作用
食材简介：
梭子鱼，又名海狼鱼、金梭鱼等，梭子鱼体形狭长，可长达18米，由于其口部下巴阔大，拥有如狼牙一样突出的尖牙，所以当地人又称它为海狼鱼。目前世上已知的梭子鱼约有25种，主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近。
营养功效：
梭子鱼因肉质鲜嫩、口感诱人深受人们喜爱，梭子鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有很好的健脑、益智作用。梭子鱼鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等，具有滋补健胃、利水消肿、清热解*的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、黄疸、乳汁不通等皆有效果。并且，梭子鱼肉还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，能够预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。此外，食用梭子鱼鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿也有很好的疗效。
适宜搭配：
那么，梭子鱼适合与哪些食物进行搭配呢？
梭子鱼和豆腐搭配，可以补充钙质，有效预防心血管疾病；
梭子鱼和生姜搭配，有解热、镇痛，还可用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽的辅助治疗；
梭子鱼和莲藕搭配，适合身体虚弱的病人食用，经常吃可以恢复健康；
梭子鱼和香菜搭配，有驱风解*,芳香健胃的作用；
梭子鱼和尖椒搭配，能增强人的体力，缓解因生活压力。
常见做法：
在生活中，梭子鱼还有哪些常见的做法呢？
香烤孜然梭子鱼、梭子鱼汤、萝卜炖梭鱼、红烧梭鱼、清蒸梭鱼等等。
什么是海狼鱼?
海狼鱼是指梭鱼。
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。
梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到18米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。
养殖技术
1、养殖设施及配套
工厂化养殖厂房为钢筋混凝土结构，房顶设彩钢瓦。房内建有养殖池，养殖池为圆形 混凝土结构，内径 45 m，高15 m，池底为锅底形，中间设置排水口。
排水口用不锈钢网片设置防逃网，排水口利用75mm 的 PVC 管连通池外的水位控制管，通过水位控制管的高度控制池水的深度为 04~06 m。养殖池配有独立的进、排水及增氧设施。
2、放养及管理
1、养殖池消*。在苗种放养前，应提前做好养殖池消*工作。可用 20~25 mg/L 漂*或 100~200 mg/L 高锰酸钾浸洗 24 h，如果是新水泥池应提前 30 d 用 50 mg/L 过磷酸钙除碱。
3、饲料与投喂
鱼种放养后，第 3 天开始投饵，投饵按照定时、定点、定量、定质的四定原则进行。在养殖初期每日投喂 6 次，逐渐减少到每日 2 次。根据鲟鱼生长规格使用蛋白质含量为40%~42%的鲟鱼全价颗粒饲料，饲料粒径根据鱼的体重，本着宜小不宜大的原则灵活掌握。
参考资料百度百科-海狼鱼
