盐是人体不可缺少的营养素，对人体的健康有着非常重要的作用。它可以帮助调节体内液体的平衡，维持肌肉和神经的正常功能，对心脏、血液和免疫系统也有良好的调节作用。然而，如果摄入量过多，还可能对血压和心血管系统造成危害。因此，建议每天的盐摄入量控制在5克左右。

盐并不会变质：

盐本身不会变质。盐是一种化学物质，其化学结构不会发生变化。根据《食物资料条例》海盐或纯食盐等无添加剂品种不必印有保质期。

不过一旦将添加剂例如：氟和碘添加到产品中情况就不同了，制造商需要在包装上印上保质期。但是这并不意味在保质期后食盐就会变质需要立刻处理掉，制造商提供保质期只是为了保证让添加剂散发全部香味。因此如果食用了“过期”的盐请不用紧张。

如何正确地储存盐：

储存盐时，应该避免以下几点：

避免接触水：盐易溶于水，如果接触到水会快速被溶解。

避免阳光直射：避免暴晒，长期阳光直射可能会使盐失去其原本的味道和质量。

避免高温：避免长期储存在高温环境中，高温可能使盐变得无味和无效。

避免接触化学物质：避免接触含有化学物质的物品，这些物质可能影响盐的质量。

密封储存：在密封的容器中储存盐可以保持盐的质量和味道。