17攻略
因此，在购买冬虫夏草的时候，一定要注意区分冬虫夏草的优劣，才能购买到优质食材，对身体的滋补作用更佳。那么冬虫夏草和北冬虫夏草的区别是什么呢?
冬虫夏草和北冬虫夏草的养植区别
第一点要讲清楚的就是北冬虫夏草是人工养殖的，而冬虫夏草则是完全相反的野生的。
第二点，虽然北冬虫夏草名字里面有着草，但是说实话，它里面没有虫，只是草而已。而冬虫夏草是两者的结合体，所以外形是不一样的。
第三点，他们的生长周期也是有着极大的区别的，北冬虫夏在两个月内就成熟了，但是冬虫夏草差距很大，需要两年甚至是三年以上。北冬虫夏草这种人工养殖的药材，比起自然的冬虫夏草，光光是外形、周期上都要着那么多的差别了。
冬虫夏草和北冬虫夏草的功效区别
在功效上面，两者也是有着区别的。价格昂贵的冬虫夏草的功能是十分的强大的，还很难得，光它自身就是有着不少的蛋白质和我们所需要的微量元素，这种东西对我们的身体不同方面都有着作用，缓解我们的身体，保护我们的不少 *** ，有效预防不少的疾病，对造血细胞的工作起着挺大的效果，这些强大的功效不得不让我们心生佩服。
比起冬虫夏草，北冬虫夏草也是一种它的替代物，虽然它是人工养殖的。按照这种说法，就是冬虫夏草可以做什么，那么北冬虫夏草就可以做什么，对 *** 、对细胞、对人体这些都是可以的，只是如果真的要对比出什么的话，那就是药效上，两者还是存在着一定的差距的，冬虫夏草还是优于它的。但是虽然是一样的，我们在选购虫草的时候还是要小心商家，以次充好。
如何选购冬虫夏草
1、看完整度：虫草以完整、肥壮饱满者为佳。市面上的虫草，有的折断后用竹签、火柴棍穿插拼接，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。
2、虫草一般以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。
3、虫体瘦瘪、中空的虫草，表明虫体的营养成分已消耗，不宜食用。
所以说，在购买冬虫夏草的时候，一定要仔细分辨优劣，虽然我们知道他们两个是有着区别的，但是在选购的时候，我们还是有着极大的可能遇到不良的商家，将两种混淆之后推销给消费者，欺骗他们。所以我们在选购虫草的时候，要挑选好我们需要的虫草，然后擦亮眼睛，按照自己的辨认程度，前去购买。
北冬虫夏草饮品的功效
北虫草功效：与冬虫夏草一样都有保肺益肾，止血化痰，调节身体机能的功效。冬虫夏草具有抗 *** 、抗传染病的功效、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿；对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。
虫草的功效与作用及营养
虫草的功效与作用及营养
虫草的功效与作用及营养，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，它不仅仅是果蔬类的食物，食物的功效和作用都是有迹可循的，非常值得在日常生活中食用，清楚虫草的功效与作用及营养，才能更好地生活。
虫草的功效与作用及营养1
冬虫草的作用：
冬虫夏草与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的’特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。
中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。
人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。同时人工培育的北冬虫夏草子实体，色泽鲜艳、气味纯正、实用性强、商品价值高，适合多种不同的人群使用。北冬虫草子实体还可与一些中药配伍，对一些疾病有治疗作用。人工培育北冬虫夏草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加5｛bf｝~10｛bf｝的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富，具有浓郁的虫草香味。
冬虫草的注意事项：
婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及 *** 病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
冬虫草的知识扩展：
冬虫草的吃法：
1、北虫草即冬虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡， 无 *** 时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。
2、也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。
3、炖品：某肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。
4、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，蛹虫草 10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。
注意：云欣蛹虫草子实体在营养和药用价值上无限接近传统冬虫夏草，价格却远远低于野生冬虫夏草。
虫草的功效与作用及营养2
1对循环系统的作用
(1)对心脏的作用
冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。虫草醇提取物对急 *** 毒性心肌炎有明显保护作用。
(2)对血液系统的作用
冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠 *** 有明显的降压作用。虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。
2对呼吸系统的作用
冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。
3对免疫系统的作用
包括以下几个方面：
(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用;
(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能;
(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫 *** 的重量;
(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。
4对消化系统的作用
肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌 *** ，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。
冬虫夏草的功效
(1)冬虫夏草可改善患者肝功能，减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死，虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用;
(2)虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用;
(3)冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖，还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化。
北冬虫夏草的营养价值与药用价值
北冬虫夏草的营养价值与药用价值
蛹虫草[Cordyceps militaris (Lex Fr)Link] 隶属于子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属。也称北冬虫夏草、北虫草、蛹草、东北虫草。下面是我为大家带来的北冬虫夏草的营养价值与药用价值，欢迎阅读。
北冬虫夏草的营养价值与药用价值
蛹虫草与冬虫夏草同属不同种，它们是我国和世界比较著名的两种食药用真菌，是我国传统医药宝库中的两朵奇葩，具有独特的医疗保健作用。因为冬虫夏草价格昂贵，药源紧缺，自20世纪50年代初，人们就以蛹虫草代替冬虫夏草入药。蛹虫草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD等特殊的生物活性物质。
特别是含有足量的人体必需的’八种氨基酸，维生素种类多，如维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等含量丰富。还含有钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰、钼、钴、锶、钒、铬、磷、硒等二十多种矿质元素。蛹虫草所含营养成分的种类、数量与冬虫夏草相同或基本相同，且在某些营养物质的含量上高于冬虫夏草。
蛹虫草的临床医疗效果不亚于冬虫夏草。能够提高机体生命力，提高心血管功能，提高免疫力，提高胰岛素分泌量等。具有补肾益肺、养胃健脾、护肝解毒、止咳平喘祛痰、润肤防皱养颜、改善睡眠质量的功效，具有降血脂、降血黏、降血压、降血糖、降胆固醇、抗 *** 、抗病毒、抗感冒、抗疲劳、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用。目前，蛹虫草已开发出多种类型的保健食品、功能食品和药用产品。随着科技的进步，蛹虫草的开发和利用将具有更加广阔的市场前景。
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北虫草和冬虫夏草有什么区别？
北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，它主要生长在我国的北方地区，那么，北虫草和冬虫夏草有什么区别？如何用大米配制并栽培？种植前景如何？
一、北虫草和冬虫夏草有什么区别？
很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。
二、如何用大米配制并栽培北虫草？
1、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米，东北虫草生产者大都采用小麦作培养基，不但产量理想，且虫草的颜色较好。
2、选用厚度005毫米以上，规格为15厘米30厘米或17厘米30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器，也有采用罐头瓶或塑料盆栽培的。
3、为防治污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用特效防污剂。如果是外销产品应当不加。
4、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防污剂35克，水15千克。
5、配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将15升50的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：15毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。
三、北虫草种植前景如何？
据了解，1986年在沈阳东部山区首次发现，已经十几年了，国内外许多专家对北虫草营养化学成份，药理及临床效果的研究，都基本上和中华虫草相同，主要有保肺益肾，止血化痰，调节身体机能，主治肺结核咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛，美容护肤，神精衰弱，糖尿病，升白血球，防癌、抗癌，对化疗作用也很大。人工栽培的北虫草药用功效与野生北虫草的功效相差无几，有些表现还好于野生北虫草。人工栽培北虫草经济效益明显，一年可种4次，不仅大大减少了栽培时间，种植户也可取得不少收益。
随着社会在发展，人们的保健意识也在加强，所以北虫草的生产有很大的发展前景。从功能性食品保健饮料，北虫草占有一席之地，如菌皮干，菌并等开发虫草饮料，一定能制造出不可估计的经济效益,社会效益,由此可见，人工北虫草据用很高的食用价值和药用价值，是当代新开发的功能性仪器和饮料的资源及药用资源。
