17攻略
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解*、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯。
1、烙槐花
在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗(清除槐*)。 槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。 平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
2、槐花鸡蛋汤
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。 准备好的槐花入锅。 鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
3、槐花粥
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
刺槐是什么植物，真的可以镇咳吗？
刺槐又称洋槐，其树冠大型，枝叶茂密。春季，成串的白色小花垂挂在小枝上，在鲜绿色的新叶衬托下显得素雅。微风吹过，送来一阵阵槐花香。刺槐上所开的花具有镇咳的作用，不过也要查清楚咳嗽的原因，再决定是否选择洋槐花来治疗。
一、刺槐简介
刺槐，又称洋槐，既是优良的观花、观叶树种，还是很好的蜜源植物。它的花朵既可用于提炼香精，花蕾还可以食用。刺槐的用途不仅如此，它的木材、种子都有很好的利用价值。刺槐17世纪被移入欧洲，20世纪初由德国引入山东胶州栽培，后来在我国各地已引种并 *** 栽培，在我国引种已有近百年历史。新中国成立后大力开展植树造林，自50年代起在东北、华北、西北不少荒山荒地及城市园林中都广为栽培，绿化效果不错。它的树皮很厚，呈暗色、纹裂清晰而多。洋槐的花为白色，具有一定的芳香，花呈穗状，果实为荚果。刺槐树具有很高的价值，可食用。刺槐树不耐阴，但是很好生根发芽，易于生长。刺槐树的寿命很长，具有极强的适应性和生命力。
二、刺槐花的功效
刺槐花所含的花粉营养成分更佳。有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，出血、高血压、糖尿病，服用可预防出血。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。刺槐花是食用植物，而且药用价值高功能也多。香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分，槐花花粉，是植物中更好度的东西，槐花具有养彦美容，维持体型，保护肠胃的功能，是肠道警察。槐树别名国槐，树姿优美，生长迅速，是优良的绿化树种。刺槐有很好的止咳功效，它能滋润人体肺部，使身体变的更加清凉。多食用它，咳嗽的症状就会逐渐改善。另外它还有生津止渴的功效。刺槐花内服可煎汤或泡茶饮。
三、咳嗽选择适宜的药
引发咳嗽的种类是多样的，可能是吸入物，如尘螨、花粉，二氧化硫等导致，也可能是感染，与呼吸道感染有关。还可能与饮食关系而引起咳嗽发作的现象也很常见到，尤其是婴幼儿容易对食物过敏，随着年龄的增长而逐渐减少。也可能与气候改变有关，当气温、温度变化大时，故在寒冷季节或秋冬气候转变时较多。所以，洋槐花是偏寒性的药材，所以选择时要找寻引发咳嗽的原因是因发炎还是着凉，如果着凉做好另寻他要加以治疗。
总之，每种药材都有自己的功效，但是要对症下药。
刺槐花的药用价值
【药名】刺槐花
【归经】肝经
【功效】止血
【考证】出自《贵州民间方药集》。
【主治】咯血；大肠下血；吐血；崩漏
【采收和储藏】6-7月盛开时采收花序，摘下花，晾干。
【性味】味甘；性平
【药材基源】为豆科植物刺槐的花。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或泡茶饮。
【出处】《中华本草》
刺槐花能吃吗？有副作用吗？
1、可以食用，没有*性，比较安全。
槐花其实是可以食用的，而且它的功效和作用出乎意料的好，不仅用于食疗，还有一定的药用价值。
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去*之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
2、刺槐花对于皮肤过敏的人来说是有副作用的
误以洋槐幼芽及幼叶作副食品,可因机体对洋槐过敏,或烹调不当,或食用过多,以及食后再经日光照射等因素而发生中*。曾报道23例,中*多发生在食后2～20天之间,其表现为脸和手部浮肿,局部刺疼、灼痛或胀痛,发痒,全身无力。解救方法:用食醋2两及蒲公英4两煎服,暂时避免日光照射,2～3天即可缓解。
刺槐花的营养功效与食用方法，刺槐花怎么吃
槐花的功效与作用：凉血止血、清肝泻火。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解*、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花炒鸡蛋
1首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。
2打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。
3打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可。
刺槐花更好度怎么吃
刺槐的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。
刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。
槐花的吃法一、槐花炒鸡蛋
1首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。
2打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里
搅匀。
3打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中
炒熟成块
出锅即可。
槐花的吃法二、
1槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，
捞出控干。
2将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后将控干的槐花放入搅匀。
3将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金 *** 出锅。
槐花的吃法三、槐花饺子
1将槐花放入开水烫一下，捞出控干。取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
2将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，根据个人口味放入调料。
3取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
