17攻略准备工作
饥荒炸鱼排需要准备的材料比较简单，主料为鱼排，配料有面粉、鸡蛋、面包糠、盐和黑胡椒。首先需要将鱼排洗净，使用厨房纸擦干水分，然后将鱼块用盐和黑胡椒腌制半小时，这样可以调整口感和味道。同时，在另一个盘子中，打鸡蛋，备用，有些人会将鸡蛋打散，但是这不是必要的。在另一个盘子中，将面粉和面包糠混合，在一旁备用。
炸鱼排步骤
首先，在平底锅中倒入约3cm深的油，加热到达150℃左右。然后，将腌制好的鱼块沾上一层面粉，将多余的面粉轻轻地刷去。然后将鱼块蘸上鸡蛋液，让每个面都裹上一层蛋液。最后，将蘸好蛋液的鱼块裹上一层面包糠混合物。
将准备好的鱼块慢慢地放入锅中，按照大小分批次炸制，每批次大约需要3-5分钟左右，直至变成金黄色的色泽。在炸制过程中，需要不断地翻动鱼块，让其均匀受热。如果鱼块较大，可以先在烤箱中烘烤5-10分钟，然后再炸至金黄色。将炸好的鱼块取出，放在厨房纸上沥干多余的油份即可享用。
最后总结
饥荒炸鱼排的 *** 过程非常简单，一个人也可以轻松地完成。关键在于选用好的鱼肉，并且在烹饪过程中注意油温的掌控，不要让鱼块过油或不够油，以免影响口感。更好搭配一些酱汁或沙拉，提升口感和营养的均衡度。希望您也可以尝试一下这道美味的饭菜！
