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便利店如何提升销售 便利店进货渠道

便利店想要提升营业额,首先应该要做的是去拆分、细化经营当中的各个重要环节,找出影响营业额的关键因素,对症下药,才能改善业绩。那具体可以怎么做呢?

第一,对比店铺整体与不同品类的销售数据,从而找出是哪些品类销售低,拖了整体的后腿。

第二,对比同比、环比数据,比如来客数、客单价等,从而找出是哪个环节出现了问题。

第三,拆分不同时间段的销售额,比如拆分早上、中午、晚上的销售数据,从而找出哪个时间段还有提升的空间。比如早上售卖咖啡、中午售卖午餐盒饭均可提升销量。

第四,分析进店消费群体,进店消费的人群是男性多还是女性多、年轻人多还是中年人多等,看看哪一类客层还可以再深挖一下。

想要提升营业额,就得给店铺做个全面检查,看看哪些方面出现问题了,或是还有提升的空间,不先分析问题,就盲目“下药”,不仅不见效,而且浪费资源。

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